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豆浆中毒的原因及预防2017-08-11
豆浆中毒事件多发生在小餐馆和集体食堂，特别是幼儿园和小学食堂最常见。发生中毒的主要原因是饮用前没有将豆浆加热煮透。中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是加热时搅拌不匀，锅底部分变稠甚至烧糊，从而影响加热；豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，往往...
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毒蘑菇中毒怎么办呢_饮食安全知识2017-08-11
蘑菇有各种各样的形状和大小，蘑菇有利肠胃，有悦神志等功用，可用来治疗呕吐，泄泻等症，是很多人喜爱的菜肴。蘑菇种类繁多，其中有毒蘑菇占有约80多种，由于有毒蘑菇与无毒蘑菇十分相似，有时难免会误食到毒蘑菇，那么吃了毒蘑菇怎么办呢?
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快要过期的食品真的不能吃吗2017-08-10
快要过期的食品真的不能吃吗？大家会发现超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖。面对这些临近保质期限的食品，我们应该如何选择，这些食品有没有安全保障？真的不能吃了吗？
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地震后为保护灾区居民饮食安全，预防食源性疾病发生2017-08-09
地震后为保护灾区居民饮食安全，预防食源性疾病发生，特别提示注意以下食品安全措施：
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从欧洲多国“毒鸡蛋”危机中看食品可追溯体系的重要性2017-08-09
8月4日，荷兰、德国各大超市纷纷下架一些怀疑含有有毒成分的鸡蛋。与此同时，荷兰政府也在从本国、德国和比利时的市场紧急召回数百万枚“毒鸡蛋”。直到今天“毒鸡蛋”事件已经波及7个国家，还在不断发酵，欧洲消费者深感不安，多国陷入食品安全危机，民众...
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如何更健康的食用小龙虾2017-08-08
小龙虾在我国可是家喻户晓，不管是路边的大排档，还是有点档次的中餐厅，都会出现各式各样口味的小龙虾，口味也适合南北方人。但大多人因为小龙传闻而不敢多吃？其实食物干净与否并不是绝对的，任何食物都有健康食用法。为了使大家能够更加健康食用小龙虾，...
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塑化剂危害有哪些呢2017-08-08
什么是塑化剂？塑化剂危害是什么？有哪些含塑化剂食品？塑化剂是不法商贩替代棕榈油配制的有毒起云剂，用于食品中产生和乳化剂相似的增稠效果
