塑化剂危害有哪些呢
来源：中安食品安全培训网

　　什么是塑化剂？塑化剂危害是什么？有哪些含塑化剂食品？塑化剂是不法商贩替代棕榈油配制的有毒起云剂，用于食品中产生和乳化剂相似的增稠效果。塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。

　　“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，不法商贩私自使用塑化剂，若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

　　经服食“塑化剂”的老鼠，诞下的后代以雌性为主，并会影响其正常的排卵；即使诞下雄性，其生殖器官较正常的小三分之二，而精子数量亦大减，反映“塑化剂”毒性属抗雄激素活性，造成内分泌失调。专家表示，研究可以应用到人类身上，显示长期摄吸“塑化剂”对男性的影响较女性大。塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。

　　由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。

　　生活中的塑化剂几乎无所不在，除了塑胶容器、餐具、日用品、玩具外，连保鲜膜都可能含有塑化剂。对此，医生呼吁：“所有塑胶容器、餐具，最好不要微波、不要加热、不要装热食。”专家建议不要轻易用餐盒加热，最好选用质量可靠的微波餐具。与食物接触越紧密的产品，越是在显著位置标注出成分。尤其让人注意的是，有部分保鲜膜厂家，甚至打出“保证不含增塑剂以及添加任何有毒物质”的标识。

创建时间： 2017-08-08