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含铅食物的危害有哪些2017-08-08
含铅食物早在古罗马时期就开始出现，罗马人把铅被作为葡萄酒添加剂，带来特殊的酸甜味；20世纪，人类则将四乙基铅加入汽油，以防止发动机爆震。铅为人们带来便利，人类却也被它潜滋暗长的毒性“暗算”。
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腐霉利杀菌剂的风险解读2017-08-08
近期，山东省食品药品监管局组织的餐饮环节食品安全监督抽检结果显示，所抽检的样品中有5批次韭菜的腐霉利项目不符合GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中最大残留限量》规定的腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg的规定。
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你知道金枪鱼产地不同，污染差36倍吗？2017-08-07
在大西洋和太平洋的工业化区域捕获的黄鳍金枪鱼（也称鲔鱼）所含的污染物，比在西太平洋偏远地区所捕获的高36倍，这是美国圣迭戈加州大学斯克里普斯海洋学研究所的最新发现。
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自制酸奶更安全吗2017-08-07
近年来，食品安全问题越来越受重视，人们也开始用各种各样的方法在家DIY，自制酸奶就是其中一个
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6种容易含有寄生虫的食物2017-08-04
俗话里有「眼不见为净」的说法，很多人把这充分的应用在了食物上，甚至认为不干不干净吃了没病，可别太乐观，有些食物很多寄生虫，吃法不对损害健康，影响非常大！
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饮食安全知识之鱼胆中毒急救2017-08-02
鱼胆中毒者在服食鱼胆后，半小时到14小时内，会出现胃肠道症状，主要表现为上腹部、脐周、下腹等部位的疼痛、频繁的呕吐、反复的排黄色水样或稀烂不带脓血的大便，容易与一般的胃肠炎相混淆。因此，有“服食鱼胆史”便成为早期诊断鱼胆中毒的重要依据。
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饮食安全知识2017-08-02
中国一直是个传统的食品大国，饮食安全现在也是我国目前重视的一大问题。在过去我们要解决的如何吃饱，而现在我们要解决如何吃的安全，今天中安食品安全网列举几点关于饮食的安全知识，教你如何吃的安全，吃的放心。
