6种容易含有寄生虫的食物
来源：中安食品安全培训网

俗话里有「眼不见为净」的说法，很多人把这充分的应用在了食物上，甚至认为不干不干净吃了没病，可别太乐观，有些食物很多寄生虫，吃法不对损害健康，影响非常大！

    不得不把生鱼片列在第一位，因为吃法的特殊性，让寄生虫直接被呈上了餐桌。 鱼肉去骨，切成薄片沾酱料生吃，味道鲜美，很是受两广人喜爱。 但在享受美食的同时，也把寄生虫吃进了肚子里，这也是为何两广成为肝吸虫感染重灾区的主要原因。

肝吸虫寄生在人的肝胆管内，让患者时常有肝部疼痛、腹胀，并伴有腹部不适，检查时可查出肝功能异常。 （普通的乙肝血液检查是查不出的，要做专门检查）

NO2：小龙虾

小龙虾跟鱼生有得一拼，它天生就喜欢栖息在水质较差的地方，这也是为何小龙虾能大量繁殖的原因。 这样的生存环境使得小龙虾就像个细菌炸弹，生吃或者吃了半生不熟的小龙虾，会导致肺吸虫感染，从而引起肺吸虫病。 患者会出现咳嗽、胸痛、咯血等症状，严重时会引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。

NO3：螺

夏天很多人爱吃螺肉，美味下火，为了图鲜，有些人用开水汆一下螺肉就食用了，这无异于口服管圆线虫。 要知道，管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育，人一旦感染此虫就麻烦大了。 管圆线虫会在人体内游走，会钻入脑部引起病变，可导致头痛、头昏、恶心、呕吐等，严重的会出现休克、狂躁等情况，甚至死亡。

NO4：黄鳝 

春夏之交是吃黄鳝的最佳季节，此时的黄鳝最为肥美，但这美食下藏有危机。 黄鳝体内有多种寄生虫，烹熟都未必能杀死。 

这些寄生虫、解剖黄鳝时，用肉眼都能看见！ 常见的寄生虫就是颚口线虫病，这些寄生虫潜伏期长，几年甚至几十年，它不停的在人体内游走，走到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。 

NO5：菱角

秋季是收获菱角的季节，此时吃又鲜又嫩，很多人忍不住就生吃了。 说到寄生虫，很多人都觉得动物类才会有，可别大意，菱角也是寄生虫姜片虫的家。 姜片虫就喜欢寄生在菱角身上，一旦被吃到肚子里，会寄生在人体小肠内。 患者会有消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。 

NO6：荸荠

荸荠在一些地方又叫马蹄，它和菱角一样，长在泥水里，也是容易被姜片虫寄生。 因此，少生吃荸荠，也不要用嘴咬皮。 要生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后再吃。 

创建时间： 2017-08-04