疫情之中，冷链食品成为我国外防输入的重点，普通民众购买和食用冷链食品，需注意以下几点，相关食品安全知识​如下： 选购冷链食品时，请到正规超市或市场选购，避免用手直接接触冷链食品，选购全程请正确佩戴口罩。

酸菜产品常见的不合格项目为二氧化硫超标。酸菜在制作过程中，二氧化硫会作为防腐剂添加，标准为每千克不超过100mg。受酱腌菜生产工艺的制约和销售品质的需求，二氧化硫在酱腌菜制品中被广泛使用。食品加工企业，一般选择亚硫酸盐作为防腐剂添加到食品中...

相关食品安全知识​表明，喝酒后人体热量消耗也会相应增加，热量通过皮肤散发，其实是消耗了更多热量。散热速度的加快，导致消耗的热量比酒精供给的热量还要多。当热量产生的速度跟不上散失的速度时，体温便会下降，人就会感觉冷。所以喝酒不仅不能暖身，起不...

很多老人因伴有高血压、糖尿病、骨质疏松、贫血等疾病，需要注意饮食，但由于营养知识的缺乏又常常“错误忌口”。下面就来说一说关于“饮食清淡”常见的误区，相关食品安全知识​如下：

《英国医学杂志（BMJ）》上发表过一篇论文，称含糖饮料与增高患癌风险有关，就连100%纯鲜榨果汁也都很危险。论文中的相关食品安全知识​表明，相较于完整水果，鲜榨果汁会造成餐后血糖指数上升！而之间的差别就在于一个是吃、一个是喝。直接吃水果时，...

鲜榨果汁的“鲜”字往往让人们感到“健康”，但事实真的如此吗？相关食品安全知识​如下：虽然“鲜榨”看上去是对水果的一种物理处理，应该就是把“吃水果”变成了“喝水果”，但事实上，不能以此简单判断超市里的鲜榨果汁一定比复原果汁更健康。

巧克力中的能量和营养比较多，是一种理想的能量补充剂。相关食品安全知识​表明，运动前适量吃巧克力能补充身体所需的大量能量，使肌肉和肝脏中的血糖处于饱和状态，从而提高运动能力，促进体力恢复。