酸性体质这个流言以时间长、信者众、传播广、变种多位列科学流言求真榜榜单。网上流传酸性体质是万病之源、碱性体质易生男孩、碱性食物和酸性食物之类的文章。这些说法当中，哪些是谣言呢？食物的确是可以按其所含化学元素分为两类，成酸性食物和成碱性食物。...

柚皮素是一种存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物。近日，美国路易斯安那州立大学生物医学研究中心的一项研究表明，这种化学物质可以控制血糖水平并燃烧更多的热量，有效控制体重。

“管住嘴，迈开腿”。减肥本就是一个减少摄入、加快消耗的过程。但为了“省力”，不少人选择了号称可“轻松减肉”的代餐计划。由此，代餐行业在近两年也异军突起，销售业绩增长率趋向大于50%。对此，业内人士指出，代餐产品不能成为我们每日饮食的主角，难...

香椿炒鸡蛋这道家常菜受到很多人喜欢，可前段时间有报道说重庆一位75岁的大爷，因为吃了香椿炒鸡蛋竟发生食物中毒住进医院。到底怎么回事呢？ 网上报道称，重庆75岁的于大爷因为吃了盘香椿炒鸡蛋后上吐下泻，被送到医院后诊断是由食物中毒而引起的多器...

5月12日-18日是全民营养周。记者10日从中国营养学会获悉，近年来，我国居民总体蔬果摄入量不足，专家建议一个人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。

如果有人端上一杯牛奶，并告诉您，这和奶牛无关，是实验室“造”出来的，您会是什么反应？没错，继人造肉之后，人造奶也闪亮登场了。这不，最近都上了热搜。据说，除了成本高之外，人造奶在口味上和普通牛奶无异，而且更加健康。不过，乳业专家说，人造奶在科...

你是否时常感觉闷闷不乐、意志消沉？你有没有想过这种症状可以通过改善饮食习惯来治愈？据法国LCI电视台报道，英国曼彻斯特大学研究人员近日在美国《身心医学》杂志上发表的一篇报告表示，饮食健康均衡有助于缓解抑郁症的症状，并且这种影响在女性身上更为...