在我们的日常生活中，稍不留神就会被合成色素危机到人身安全，不法分子会不按照规定将其添加到食品当中。其中，比较有危险的是染料类非食用物质，它们不是食品添加剂也不是食用色素，且具有高残留和高毒的特点。如若误食会给人带来严重的健康威胁，因此，在我...

如果炒菜时放的盐多，进入体内的钠离子就会增多，造成血容量增加、心脏负担加重、血管压力增大等一系列变化，最终导致血压升高。在这里我们需要明确一个食品安全知识，就是每人每天吃盐量应严格控制在6克以内。

营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。功能声称是在营养成分含量达到某一特定条件的前提下，描述该成分在人体内的正常生理功能，这样的方式能对消费者起到更好的科普教育作用，也是对整个食品营养作用的概括...

中国有句老话 “好吃不过饺子”。所以现在市场上有很多速冻水饺，不但食用方便，而且原料丰富。当您将速冻水饺买回家时，会看到下面的营养成分表。

2021年国庆将至，旅游出行也随之迎来了高峰期。餐饮消费是旅游过程中不可或缺的一部分，如何在这一关键时期，保障广大居民和游客舌尖上的安全，是餐饮服务单位和游客共同面临的问题。

加钙火腿肠属于营养强化食品，后者指食物在加工过程中人为地添加一些人体所必需、而在日常膳食中容易缺乏的营养素，以保证人体对营养的需要。但加钙火腿肠的钙含量是是否比别的火腿肠高，需要对不同产品的营养成分表中钙含量进行比较才能判定。

任何保健食品都有一定的适宜人群和不适宜人群，在选用时要特别注意是否适合你，特别是年老体弱的老人、儿童、孕妇、乳母要谨慎选择保健食品。