英媒称，专家警告说，喝过烫的热茶会令罹患喉癌的风险增加许多。据英国《太阳报》网站3月20日报道，新研究显示，滚烫的水会破坏口腔、咽喉和食管的内壁，并且可能会引发肿瘤。科学家说，喝下三杯高于60摄氏度的热茶会令罹患疾病的风险增加90%。

过量饮酒和黄曲霉毒素污染食物是肝癌的诱因。近日美国一项新研究发现，高纤维全谷物饮食可降低肝癌风险。美国哈佛医学院针对12.5万名成年男女进行观察性研究，其中包括7.7万名女性和4.8万名男性。参试者每两年填写调查问卷，就他们日常饮食中的食物...

美媒称，一项新的研究发现，五分之一的中国儿童超重或肥胖，而1995年时这个比例只有二十分之一。尽管过去20年中国快速的经济增长使儿童生长发育迟缓和消瘦的情况减少，但超重和肥胖儿童的数量却增长到原来的4倍。看到这种显著的增长，他们感到很担心。...

鸡蛋是人们日常餐饮不可缺少的一种食材。如今，随着人们生活水平的提高，消费升级，小小的一枚鸡蛋也被商家做出了“大文章”。从几年前的“土鸡蛋”、“初生蛋”到现在的“桑叶蛋”“谷物蛋”“农庄蛋”……冠上各种华丽名称的“概念蛋”走进市民的生活，层出...

美媒称，对早餐必须吃鸡蛋的人来说，有关鸡蛋的最新研究会让他们难以接受。同不吃鸡蛋的人相比，每天吃大约一个半鸡蛋的成人患心脏病的风险略高。该研究显示，鸡蛋吃得越多，风险越高。早逝的可能性也提高了。报道称，研究人员说，罪魁祸首是胆固醇。蛋黄，以...

台媒称，许多人喜欢在下午来一杯咖啡提神，不过专家表示，若想减肥就千万别在下午喝！ ​因为咖啡会刺激食欲，让人更想吃甜食、垃圾食物，专家建议，对于想减重的人来说，喝咖啡的最佳时段就是早上。 一般认为，咖啡所含的咖啡因可提升新陈代谢，但专家...

烟台市市场监督管理局餐饮服务食品监管科副科长王峰介绍，野生河豚主要生活在海里，有时也会在淡水与海水的交汇处或淡水水域出现。野生河豚的内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位含有剧毒的河豚毒素，其中内脏和卵巢的毒性最强。食用野生河豚很容易因加工处理...