记者昨天从福建省食品工业协会获悉，我省食品工业行业发布的《生态食品评定通则》团体标准本月起实施，明确了生态食品的标准和评定办法，要求经认定的生态食品有相应的标志。

众所周知，糖尿病患者应当远离糖分过高的食品，然而据法国健康杂志《TOP SANTE》报道，加拿大一项最新研究显示，添加果糖的食物虽然会增加糖尿病患者的健康风险，但天然果糖的摄入却有助于维稳血糖水平。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所完成的黄瓜基因组和重要农艺性状基因研究8日获得2018年度国家自然科学奖二等奖。该研究发现了控制黄瓜苦味物质合成的基因，成功解决了华南黄瓜品种变苦而丧失商品价值的生产难题，累计推广约100万亩，创造约80亿元人民...

据英国路透社1月4日报道，美国一项研究表明，饮用大量含糖汽水和果汁的人比不饮用的人更易患慢性肾病。研究人员通过8到10年跟踪调查3,003名平均年龄54岁、没有肾病的非裔美国男性和女性的饮料消费量，185人（6%）患上了慢性肾病；考虑到吸烟...

长期以来，医学界都认为吸烟、饮酒会使食道癌的患病风险上升，但一直不清楚这一过程的内在机理。日本京都大学和东京大学医学科学研究所联合组成的研究团队日前发布研究成果称，在对人类食管的细胞进行基因检测后，他们已经确认了吸烟、喝酒使致癌风险上升的原...

剑桥大学一项最新研究证明，撤掉收银台旁的糖果和薯片，可以大大减少消费者“顺手”购买不健康食品的数量。该研究发现，在推出“结账食品政策”后，从超市购买小包装糖果、巧克力和薯片的数量减少了17％。而且，与没有实施上述政策的超市比，买完就吃的人数...

众所周知，多吃果蔬，特别是绿叶蔬菜有益健康。《美国科学院院报》刊登瑞典一项最新研究发现，多吃绿叶蔬菜对预防脂肪肝至关重要。