当皮肤受伤时，我们常会听到诸如“千万不要吃酱油，还有胡萝卜、芹菜、南瓜等，吃了之后黑色素容易在伤口沉淀”“尤其是孕妇，进食了这些食物后，会加重胎儿色素沉淀从而引发胎记”的劝告。尽管这类说法在民间一直很流行，许多人也一直信以为真，但专家直言：...

很多减肥人士或糖尿病患者，会特别注意饮食中的含糖量，市面上也根据他们的需求推出了很多的“无糖”食品，可是这些“无糖食品”真的不含糖吗？

近日，国家卫生健康委食品司委托中国营养学会组织开发中国居民减盐核心信息，并在国家卫生健康委官网正式发布“中国居民减盐核心信息十条”（以下简称“十条”）。“十条”指出，高盐（钠）饮食可导致高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等多种疾病，大约50%的...

一些食盐的配料表里含有亚铁氰化钾。精制盐、加碘盐、无碘盐、竹盐、海盐、湖盐……市场上常见的食盐种类非常丰富，你注意过食盐的配料表吗？日前，“壹粉025582”向记者反映，近期发现超市售卖的许多食盐配料表里面都含有“亚铁氰化钾”这一成分。“不...

据每日科学网站近日报道，澳大利亚科学家的一项最新研究称，摄入苹果和茶等富含类黄酮的饮食，可预防癌症和心脏病，对吸烟者和酗酒者尤为有用。伊迪斯·考恩大学医学与健康学院的研究人员分析了来自丹麦的一个饮食、癌症和健康小组的数据，该小组评估了530...

动脉将含有氧气和营养的血液从心脏输送至身体其它部位，如果动脉变得僵硬，将会增大心脏负荷，加大某人心脏病发作或者中风的几率。近日，伦敦玛丽女王大学和牛津大学的一项最新研究推翻了此前有关饮用咖啡增大动脉硬化的观点。这项研究报告发表在近期出版的《...

2009年6月~2011年11月，研究团队在国内三家医院进行了一项配对病例对照研究。研究人员选取了833名肠癌患者，另选取了年龄、性别、居住地区与之匹配、数量相同的健康志愿者。通过对参试者的饮食习惯和发病原因进行追踪调查，研究人员发现，日常...