江南大学教授、博士

专注于食品安全与质量控制、功能食品开发领域的研究。近五年来参加食品安全科研项目十余项，发表食品安全相关论文二十余篇。获得第五届丹麦丹尼斯克奖教金。江南大学优秀教师。

内蒙古多家高校食堂餐饮安全管理顾问

在内蒙古警察学校食堂、内蒙古工业大学文苑餐厅、内蒙古集宁师范学院食堂和内蒙古科技大学生活服务中心食堂等多家高校食堂担任餐饮安全管理顾问

教授、博士生导师

中国人民大学商法研究所所长、食品安全法研究所副所长、中国人民大学法律顾问。兼任中国消费者协会副会长、中国法学会消费者权益保护法研究会副会长兼秘书长、中国国际经济贸易仲裁委员会仲裁员、中国法学会理事。

中国肉类食品综合研究中心检测实验室主任

多年从事分析检测工作，研究项目《肉与肉制品中盐酸克伦特罗快速测定方法的研究》获得北京市二商集团科技进步一等奖，《食品安全国家标准腌腊肉制品酸价问题研究》获得中国食品工业协会科学技术一等奖。

食品工程师，北京市营养源研究所专家 长期专注于食品的营养于功能评估评价以及食品相关法律法规的研究工作。 ...

研究员、高级工程师

湖南省食品安全委员会委员、国家食品药品监督管理局食品审查员、HACCP 审核员。

多年从事食品生产许可审查工作。曾在湖南生物机电职业技术学院中德食品研究所、长沙市食品安全监督检测中心、湖南省食品安全审评认证中心等单位任职。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

生命科学会东南亚婴幼儿营养专家委员会委员；第五届和第六届中国营养学会妇幼营养分会主任委员；卫生部食品法典专家组特殊膳食用营养与食品组成员。

1997 年入选国家“百千万人才工程”，同年获国务院政府特殊津贴。

教授、美国康奈尔大学食品科学系进修学者 原中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，硕士研究生导师。 中国农学会微量元素与食物链学会副理事长，四川省疾病预防控制中心外聘专家，中国老教授协会会员。   ...