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过量饮用功能性饮料或影响儿童发育2018-03-13
华东医院营养科副主任医师谢华表示，功能性饮料中的高糖和咖啡因，可能影响儿童的成长发育。然而，许多家长和儿童并未充分认识到功能性饮料对于儿童的负面影响。
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专家提醒：啜饮果茶腐蚀牙齿2018-03-06
英国科学家发现，小口啜饮果茶等酸性饮料会腐蚀牙齿、造成牙釉质损坏。
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喝点啤酒可防糖尿病2018-03-06
喝啤酒常被认为是导致肥胖的原因，不过美国一项新研究发现，啤酒中所含的黄腐酚成分能缓解代谢综合征症状，可以起到降血压及预防糖尿病的作用。
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研究：低卡素食和地中海式饮食可促进心血管健康2018-03-06
据英国路透社2月28日报道，一项意大利实验发现，包括鸡蛋和乳制品的素食饮食和含橄榄油和瘦质鱼类的地中海式饮食都可以帮助健康饮食者降低患由超重导致的心脏疾病的风险，也可以降低体脂肪。
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喝酒致癌”研究刷屏网络，酒还能喝吗？2018-01-31
2018年新年伊始，一篇发表在国际顶尖杂志《自然》上的最新学术论文在网络上刷屏，人们对于喝酒致癌的担心、质疑和争议不断，引起广泛的热议并引爆网络。尽管在研究中发现酒精和其代谢产物乙醛可诱导细胞基因突变的事实，但酒精暴露到什么程度，达到多少的...
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酱油“代码”不一暗藏玄机? “致癌”为何年年传?2018-01-31
酱油基本上是我们每日餐食中必不可少的调味品，近日，一则网络流传的消息称，“根据国家卫生部门公布：国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码，酿造酱油代码为GB18186。凡没有这个代码的酱油，都是化学黑焦糖勾兑产品，食用后使人患上肝癌！市场上所有...
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电池液泡水果保鲜？害人！2018-01-25
水果“红毛丹”营养价值高，但常温条件下难以存放，三天左右果壳就会变黑，影响销售。于是，个别黑心商贩为了延长“红毛丹”保存期限，竟然用蓄电池原液浸泡。近日，执法人员在湖南长沙县黄兴镇一间一千多平米的仓库现场发现用于浸泡红毛丹的蓄电池液等各类化...
