小河豚，本名叫河鲀，是硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的一种可爱的鱼类，在受到干扰后身体能充气或充水而鼓胀如球，像不像一只小猪？“豚”就是猪的意思，所以久而久之，大家就叫河豚啦。

“五一”将至，踏春郊游期间，广大群众不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，不要偏听偏信，轻易买来食用。

最近，张文宏医生提出来的“孩子早餐不许喝粥”在社交平台引起热议。粥，作为中国人最喜欢的传统食物之一，几乎是每天都会出现在很多人家的餐桌上。那么粥的营养价值几何？早餐喝粥合不合适？

“末日求生罐头”真能吃一辈子？出人意料，答案或许是能。新冠肺炎疫情下，美国第二大零售商Costco近日推出的“世界末日”罐头套装走红，包含果蔬干、肉类和奶类的几百个罐头够一家4口吃一年，囤多了也没事，它们的保质期长达30年之久。

香椿被称作“树上蔬菜”，是地地道道的时令野蔬。谷雨前后正是香椿上市的季节。香椿有什么好处呢？香椿中富含丰富的钙磷钾等成分，有非常优秀的补肾壮阳功效。肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者食用香椿有很好的滋补功效。

贻贝等贝类食品可以食用，但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类；在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期，建议不要采捕或购买（食用）野生贝类食品。

食品本身不应含有污染物，但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售等各环节，都不可避免受到外来物质的污染，尤其是化学性污染物。为帮助消费者正确认识食物污染物对健康的影响，中国食品科学技术学会的有关专家特意对广大消费者做...