葡萄干是大家喜欢的零食之一，葡萄干买到手之后需不需要清洗呢？这是很多人都会纠结的一个问题。其实，葡萄干洗与不洗，只要看包装上的一个标识就可以啦！市售的葡萄干，如果是正规厂家，可以看营养标签，营养标签后面有个GB（标识），这代表其符合国家标准...

随着秋冬来临，气温也开始下降，有些家庭会在餐桌上添加一道汤来暖身，不过喝汤这件事也要喝对，下面就来介绍下关于喝汤的食品安全知识​。饭前喝汤，俗话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”。饭前喝点汤，就相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点“润滑...

蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。中国营养学会副理事长马冠生建议，应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天...

据《健康时报》报道，说到维生素C之王，人们想到的都是猕猴桃。其实，一个可靠的食品安全知识表明和鲜枣比起来，猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。按照我国专家的测定，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，高于猕猴桃60~200毫克...

如何防范海产品引起的食源性疾病？近期在对海产品进行购买食用时，要具备以下的食品安全知识：了解了原因，掌握关键方法就可防范。1. 保持清洁饭前便后要洗手，洗净双手再下厨。制备食品的砧板刀具等器具要清洗消毒；海产品要充分清洗干净，特别是其内脏、...

慢性胃炎是指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。自消化内镜广泛应用以来，对本病认识有明显提高，常见有非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎和特殊类型胃炎三大类。

白米饭是伴随很多人成长的主食，不过最近有一种声音说，白米饭的营养价值不是很高，算是一种“垃圾食品”。那么，白米饭究竟安全不安全呢？白米饭作为传统主食，早在七千多年前，就已经被人工栽培了。虽然，比起其他主食，白米饭确实不太优秀，但是，被评为“...