一年一度的传统节日---端午节即将到来，市场上各种各样的粽子已经就位。去年的这个时候，小编已经就粽子的选购和食用建议给大家做过了一次科普。而今年，随着后疫情时代的到来，更多的人选择了在家自制粽子，那么该如何安全健康的自制和食用新鲜粽子呢？今...

日常做菜，尽量本着吃多少做多少的原则，尽量不剩饭菜，尤其是在高温高湿的夏季，食物特别容易变坏。未吃完的剩饭菜一定要在冰箱里冷藏保存。各种蔬菜加热后，在放置的过程中，都不同程度含有亚硝酸盐，而且放置时间越长，亚硝酸盐的含量就越高，在低温下存放...

每天早晨喝咖啡的习惯可能对健康非常有害。医生说，依据相关的食品安全知识，含有咖啡因的饮品可能导致依赖性。每天早晨喝咖啡的人中大约有60%的人在不喝咖啡后出现嗜睡、烦躁、头疼、工作能力降低。

英媒称，素食者应补充维生素B12，还应当心没有多少营养价值的纯素食垃圾食品。据路透社报道，科学家警告说，改吃纯素食——不管为期多久——可能会带来体重下降和胆固醇水平降低等健康益处，但应该当心那些没有多少营养价值的纯素食垃圾食品。

如果没时间做手工面，可少备点方便的面制品。关于方便面制品的食品安全知识​如下：方便面制品，除了常见的方便面和挂面，还有刀削面、面片、蝴蝶面，甚至莜面窝窝等，买回来可以直接煮着吃，做打卤面、汤面、炒面、拌面。

入夏后，人体的汗液分泌旺盛，身体对水分的需求也大增，如何合理的补充身体的水分呢？夏季天气炎热，气温不断攀升，人体出汗量增大，对水的需求也逐渐增多。很多年轻人在运动结束或者洗完澡后会选择端起杯子“一口闷”。看似简单的喝水动作，如果没有采用正确...

如果说有什么食物是夏天必吃，那一定是瓜！具体的食品安全知识​如下：黄瓜：补水，黄瓜的含水量高达96.7%，且富含多种维生素和矿物质，不但可以帮助人体补水，还有利于皮肤健康。挑选方法…