辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜，能给人带来辛辣和灼烧的刺激感，人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感，有人爱有人恨。同时，辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每周食用4次辣椒，能显著降低心脑血...

说到冬季进补佳品，相信不少人都会青睐羊肉。岁末年初，天气寒冷，正是羊肉消费旺季，那么目前今年的羊肉价格如何？大伙吃羊肉的热情怎么样？

家里的餐桌上，秋葵、西蓝花、红薯、大蒜……逐渐成为了“主菜”。“红薯全身都是宝，是杀灭癌细胞的冠军；秋葵被称为绿色人参，是传闻中的癌症克星；大蒜、洋葱提取物功能强大，能抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病，还能杀灭癌细胞；西蓝花是蔬菜抗癌之王...

在朋友圈，常常会有各种各样的传言，真真假假分不清，比如说：吃完螃蟹喝酸奶会中毒！菌类和茄子一起吃，有毒！榴莲配牛奶会导致咖啡因中毒！海鲜和富含维生素C的水果同吃会中毒！豆浆和鸡蛋一起吃，有毒！……看到之后你会发现，吃东西一不小心就中毒！谣言...

眼看着离春节越来越近了，不少家庭开始选购零食，相信时下的网红“冻干果蔬片”会是不少家庭的选择。为啥青睐果蔬片？采访中不少人对华商报记者表示，因为冻干果蔬片是脱水果蔬，酥脆可口、营养丰富，还不含油脂，非常健康。冻干果蔬片真的不含油吗？日前，记...

近日，南京农业大学发布了一项新型冷杀菌保鲜包装技术，采用了先保鲜包装后冷杀菌的方法，将食品放在低温等离子电场中“过”一下，在保证生鲜高品质的前提下，大大提高杀菌率和货架保鲜期，该技术目前已经获得国内外发明专利授权4项。