根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。但是我们经常可以看见有些食品标签上标注了“0反式脂肪酸...

餐饮具中如果大肠菌群超标会对人们的健康饮食存在一定的安全风险，为便于广大消费者了解相关情况，安庆市市场监管局特做如下风险解析，相关的食品安全知识如下：

近日，浙江多地发生进口火龙果检出阳性事件。疾控中心专家研究表示，新冠病毒喜欢低温环境，温度越低，存活时间越长。目前国际疫情日益严峻，通过境外货物把病毒带到国内的风险明显增加。为切实降低新冠病毒疫情通过进口冷链食品、进口水果传播的风险，维护广...

豆芽是广受消费者喜爱和常见的蔬菜，又称芽苗菜、豆芽菜、如意菜、掐菜。豆芽可清炒、可凉拌，既可做成醋溜豆芽、豆芽炒粉条等，也可做成春饼配菜，物美价廉、方便易得、口感清爽。为帮助广大消费者科学认识和安全食用豆芽，特作如下消费提示，相关食品安全知...

当前疫情防控形势严峻，为全面贯彻新冠肺炎疫情常态化防控工作要求，确保疫情防控期间公众饮食安全，昆明市市场监督管理局向广大消费者和餐饮服务单位发布防控新型冠状病毒感染肺炎疫情餐饮食品安全提示,相关的食品安全知识​如下：

近期，我市发生食用泥螺引起的食物中毒事件。患者在进食泥螺后出现恶心、呕吐、唇舌麻痹、肝功能损害症状，结合流行病学调查和实验室检测结果，初步判定中毒原因为食用被麻痹性贝类毒素污染的泥螺。经过多部门的大力宣传和严格排查，群众采捕、销售、食用泥螺...

绿叶蔬菜营养丰富、有益健康，但是想炒得好吃可不容易！今天，就为大家介绍一下绿叶蔬菜的烹饪技巧！相关食品安全知识如下：