在日常生活中，我们常能看到各种科普文章中，都会说要多吃蔬菜，有利于身体的健康，补充多种维生素等等。那么蔬菜究竟要怎么吃呢？蔬菜怎么吃，才算吃“到位”了呢？根据相关食品安全知识​，营养与食品卫生所建议：要多吃蔬菜，做到餐餐有蔬菜、多选深色蔬菜...

近日，山西省市场监督管理局在组织复用餐饮具监督抽检中，发现不合格的样品原因集中在大肠菌群不合格。按照GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的大肠菌群在消毒餐（饮）具中为不得检出。

吃油过量不好，很多人索性滴油不沾，这样也不对，适量的油脂摄入对我们的视力、脑健康、心脑血管、各脏器是有益的。如何控制用油、健康用油才是我们需要注意的。

胡萝卜中所含的β-胡萝卜素是脂溶性物质，通过加热或者油炒，把营养成分从细胞壁里释放出来，才能被身体充分吸收。一般果蔬混合汁的原材料胡萝卜会需要经热加工再处理成饮料，从而提高β-胡萝卜素的吸收率。

很多人每天几乎都吃一个鸡蛋，鸡蛋的营养价值非常高，但国家二级公共营养师巩宏斌提醒：有些鸡蛋是不能吃的。相关食品安全知识​如下：死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋...

香蕉，不仅能够润肠通便，又能增强饱腹感，是生活中较好的代餐水果。但即使这样也不能过度食用。七旬老人饱受便秘苦恼，一个月内狂吃香蕉促排便，没想到近日突发肢体麻木，全身乏力。及时去医院就医被诊断为高钾血症，罪魁祸首竟然就是——香蕉！

冬天，大家都会对白萝卜情有独钟，关于白萝卜的食品安全知识​，你知道吗？白萝卜具有清热化痰，理气消食的作用，对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用。此外，白萝卜生食甘脆多汁，能润喉清嗓、清热生津，和梨子的效果差不多，所以也有“萝卜赛...