你真的了瘦肉精吗？
来源：中安食品安全培训网

   今日中安食品安全网从北京市海淀区食药监局获悉，近期查获了一批含有瘦肉精的食品，包括23批次不合格猪肉，涉及水分超标和添加违禁物，以及500公斤羊肉被查出瘦肉精，。另有400公斤猪肉和两车牛肉无法提供检疫证明或检疫票据与实际不符，执法人员对相关产品采取了扣押措施。

　　我们对瘦肉精这个词并不陌生，那么你真的知道瘦肉精的是什么吗？

　　瘦肉精是一类药物，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉效果非常好，能够促进瘦肉生长的饲料添加剂,有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺及克伦特罗等。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。

　　目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂的药物，比如在中国造成中毒的克仑特罗和美国允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴

　　将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。

创建时间： 2017-04-27