“双十一”网络集中促销已拉开序幕，各大电商平台和线下商家纷纷提前加大促销力度，消费者也应接不暇，其中食品是热门商品之一，为了维护广大消费者食品安全和合法权益，新疆维吾尔自治区市场监督管理局温馨提示在选购食品时，一定要理性“剁手”，增强科学购...

不少癌症与不良生活方式密切相关。专家提醒相关食品安全知识，要注意不吃烫食，少喝高度酒，不嚼槟榔，使用公筷公勺，勤换筷子，剩菜应果断丢弃。

鸡蛋虽然带有一层外壳，看起来很干净，但也是有保质期的。一般来说，保存1至2周的鸡蛋食用是没有问题的，但是，如果鸡蛋保存超过1个月，不仅营养成分会大量流失，还会变成“坏蛋”。

冬天到了，一碗热腾腾的炖菜是很多人的最爱。除了各色肉品之外，炖菜伴侣“海带”也是必备的一味食材。作为知名的补碘食物，“能治大脖子病”是很多人对海带的认知，但事实上，可以入药的海带，还有更多你想不到的营养价值，其相关的食品安全知识​如下：

《中国居民膳食指南(2016)》指出，鸡蛋放置在室温环境下一天，变质程度相当于冷藏环境下放了一周左右，所以新鲜的鸡蛋应当冷藏保存。鸡蛋冷藏可以预防沙门菌感染，冷藏也会阻碍鸡蛋成分老化过程。

英媒称，素食者应补充维生素B12，还应当心没有多少营养价值的纯素食垃圾食品。据路透社，科学家据食品安全知识警示大家称，改吃纯素食——不管为期多久——可能会带来体重下降和胆固醇水平降低等健康益处，但应该当心那些没有多少营养价值的纯素食垃圾食品。

进入11月份之后，寒风袭来，天气日渐转冷，热闹又暖身的各式火锅，一时间成为了大家的首选。那么，吃火锅的时候需要注意些什么呢？怎么保证营养健康？其相关的食品安全知识​如下：