“小饼卷一切”，淄博烧烤靠什么出圈？
来源：综合自新京报极目新闻、央视网、新浪微博等

好家伙淄博又双叒叕上热搜了！

过去一个月

你是不是被各种淄博烧烤刷屏了？

这个3月凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”淄博烧烤在社交媒体上爆火特别是在周末各大平台上全是“组团到淄博撸串”“坐高铁去淄博撸串”全国各地的游客坐着高铁直奔烧烤店人们在网上晒出去淄博吃烧烤的经历。截图来自社交媒体

淄博烧烤为啥能火出圈？

“满车厢的大学生，空气中都是孜然味”

有人如此形容过去一个月的淄博

淄博烧烤有多火

从数据可见一斑：

3月份以来

淄博当地“烧烤”关键词搜索量

同比去年增长超370%

“淄博烧烤”关键词全平台搜索量

则同比增长超770%

淄博烧烤到底有啥特别的？

那就是：

“小饼卷一切！”

一桌一个炭烤小炉

烤串端上桌后需要顾客自己加工

这种沉浸式体验

也极大地激发了食客的参与感

“小炉子代表温度，

小饼代表包容，

小葱代表豪爽，

这就是淄博。”

除了拴住游客的胃

淄博还拴住了……

淄博烧烤爆火后

当地对公交线路作出了调整

主城区42条常规公交线路覆盖33家烧烤店

还专门新增了21条定制烧烤公交专线

而全市38处青年驿站

还为来淄博求职、旅游的青年人

提供打折服务

不只是烧烤专线和青旅打折

还有人在高铁上

收到了淄博各区县的攻略和特产！

4月8日

一名女子坐淄博烧烤专列

收到了淄博文旅局的暖心投喂

“拿到手软了” 

她说：

“本来吃了烧烤就走的，现在住下来了。”

4月8日

一位美食博主发布了一条视频

称他到访山东淄博

自带秤的他在10家摊位上反复称量

发现没有一家店铺存在缺斤少两的情况

甚至有的店铺还“多送”“免费尝”

“秤给人缺斤短两，

这样的事我不干，

我们是做的长期生意。”

“人做生意都是凭良心的，

特别到我这个年龄，

秤上不能少。”

……

摊主们朴实的话语

赢得网友们交口称赞

淄博市广播电台官方账号也在评论区留言：

“欢迎来淄博哈酒撸串。”

网友：上次淄博这么热闹

还是在齐国的时候

淄博烧烤爆火后的这套文旅宣传“组合拳”

让许多人大开眼界

不少网友纷纷让自己的家乡学学

也有不少网友

为淄博在努力地向全国各地宣传自己

而深受感动

更有人调侃道：

当然，更多网友还是紧紧抓住重点：烧烤、烧烤、烧烤

当然，淄博烧烤想长长久久地“火”下去

还要面临不少挑战

但万变不离其宗的是：

网络流量可能难以预测

游客心态也可能瞬息万变

但城市发展还是依靠那些“老办法”

规范旅游秩序

提升营商环境

完善公共服务等等

话说回来，到饭点了

谁能给我讲讲淄博烧烤到底有多好吃吗？

创建时间： 2023-04-14