东铁匠营街道市场监管所开展食源性疾病应急处置专题培训
来源：丰台市场监管

近期，诺如病毒进入高发期，其主要以接触传播和食源性传播为主，为提升执法人员对食源性疾患的监测预警、隐患排查和现场处置能力，全面履行食品安全监管责任，保障人民群众生命健康安全，东铁匠营街道市场监管所组织所内执法人员开展食源性疾病应急处置专题培训。

培训中，所主要领导以理论讲解结合案例分析的方式，深入浅出地剖析应对食品安全突发事件的各项工作要求，主要讲解了食源性疾病的概念、部门职责、应急预案、现场处置方案等。本次培训进一步提升了执法人员整体的应急处置素质，夯实应急处置工作基础。

东铁匠营街道市场监管所将从以下三方面做好食品安全工作：

01提高响应率

提高响应速率，保持备战状态。对于食源性疾病，要时刻重点关注，加强日常应急值守，一旦接到通报，要做到快速响应，即刻上报，及时处理，稳定态势。

02提升处置能力

提升处理能力，保障处理到位。执法人员要掌握食源性疾病相关处理工作方案，对应急处理流程要心中有数，提升应急处理的规范化、科学化能力，加强案例研究学习，提高执法战斗力。在现场处置时做到准确研判、精准报告，同时配合疾控中心等部门，做好保障工作。

03提早消除隐患

提早消除隐患，保证监管到位。执法人员要以密集化监管的强力措施，针对性地开展校园食堂、社会性餐饮企业和综合市场等食品安全重点场所专项检查。要摸清底数，做好台账，持续开展食品安全大检查、大排查、大整治活动，健全食品安全监管网络，确保食品相关主要负责人牢记食品安全意识，做到食品安全管理制度落实到位。

下一步，东铁匠营街道市场监管所将保持“守土有责、守土尽责”的高度责任意识，对辖区内食品安全领域进行严格监管，将食品安全风险扼杀在苗头，及时消除各类食安隐患，筑牢食品安全应急处置“防火墙”，提升人民群众的安全感和幸福度。

创建时间： 2023-02-21