白萝卜营养高，医生提醒：这3类人最好不要碰，或会弄巧成拙
来源：健康饮食科普

导语：俗话说：“萝卜出了地，郎中没生意。”萝卜的叶子绿绿的，非常均匀，像一个梯子。白白胖胖的萝卜在地里，有的伸出头来了，它好像探出头来呼吸空气，有的躲在土里，非常害羞。

白萝卜是大家餐桌上经常能够见到的蔬菜，尤其是在冬季，白萝卜是众多人的首选，因为它在饮食和中医食疗领域都有着广泛应用。

不管是煲汤还是作为主菜，或者是做汤食的辅料，白萝卜都会起到很好的效果。但是有一些人并不适合吃，你知道有那几类人吗？不妨了解一下吧。

01关于白萝卜

【白萝卜生吃可以吗？】

白萝卜既可以生吃也可以熟吃，其富含粗纤维、淀粉酶、维生素、多种微量元素、芥子油等营养成分。

可以促进消化，增加胃肠蠕动能力，增强机体的抵抗能力，并可以止咳化痰。此外，生萝卜中还含有一种酶，可以分解亚硝酸，具有抗癌的作用。

白萝卜中含有大量的维生素C血水分以及粗纤维，在日常生活中生吃一些白萝卜，还能够促进人体新陈代谢。并且有利于毒素以及垃圾快速的排出体外，但要适量的吃。

【白萝卜含糖量高吗？】

白萝卜含糖量并不高，仅有约6%的含糖量，白萝卜的主要成分为水分、维生素和纤维素等。且脂肪和蛋白质含量极低，适当吃白萝卜可能有利于增强机体免疫力。

而且白萝卜中含有的能量较少，膳食纤维较多，食用后易产生饱胀感，适合减肥人群吃。糖尿病患者也可以适当吃白萝卜，一般不会出现血糖升高的情况。

但是不建议一次性吃的太多，吃的太多就有可能会增加胃肠道负担，容易引起消化不良症状，比如腹胀、腹痛、腹泻、恶心呕吐等。尤其是脾胃功能不好的人，更不要吃得太多，以免影响到身体健康。

【白萝卜能不能天天吃】

白萝卜一般不可以天天吃。白萝卜归脾经，具有消食化气的作用。其中富含大量的膳食纤维素，适量食用可以促进胃肠蠕动，能改善食物积滞引起的腹胀、腹痛、食欲不振、大便不调等病症。

长期适量吃白萝卜可以清除体内毒素，改善肤质，但是白萝卜不宜长期过量吃。否则容易损伤正气，损伤脾胃的运化功能，不利于人体的健康。

02白萝卜营养高，医生提醒：这3类人最好不要碰，或会弄巧成拙

1.气虚人群

体内湿寒气堆积过多，而导致气血匮乏的人群，尽量要少吃白萝卜。可通过中医学药物滋补的方法，补充机体所缺乏的气血成分，达到养生、保健的辅助功效。

中学角度表明白萝卜性微凉，主要是用于体内火气根据过于旺盛的严重患者。若气虚的人群长时间使用，也会加剧自身的气血消耗率，增加自身患有心脑血管疾病的风险。

2.腹泻患者

白萝卜性质偏寒，如果出现了肠胃道的不适反应，有腹泻的情况。此时进食白萝卜往往会导致肠胃道不适反应的加重，甚至会带来其他身体损伤。

因此，在发现肠胃道的健康问题后，应该及时针对肠胃道疾病展开治疗，调理好肠胃道功能之后才可以进食萝卜，以免身体再次受到损伤。

3.正在吃滋补类药物的人群

很多人都认为萝卜有解药的作用，吃中药的时候不要吃白萝卜，其实这是一个误区，萝卜有下气，消积的功效。

吃萝卜会对补气类的药物，比如说人参，黄芪等药物的补益作用有一定的妨碍作用，而对于其他的药物就不会产生什么影响。

03延伸：白萝卜和什么食物相克，4种食物谨慎搭配

1.柿子

萝卜和柿子差不多同时上市，一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时，它能迅速产生一种叫作硫氰酸盐的物质。

柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯。它对甲状腺有抑制作用，从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。

2.木耳

吃白萝卜时一定不要跟木耳一起吃，否则很容易导致皮肤问题哦，白萝卜本身是具有清热解毒的效果。

但跟木耳搭配时就会有一些敏感体质的人产生一些影响，从而导致皮炎的出现，因此两者是不适合同吃的。

3.橘子

橘子中含有一定量的类黄酮物质，在肠道内转化为酸性物质。与白萝卜一起吃可能会产生硫氰酸，可能会抑制甲状腺作用，增加甲状腺肿大的几率。

4.胡萝卜

白萝卜中含有维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸的解酵素。白萝卜与胡萝卜一起吃可能会对其维生素C成分造成影响，影响营养物质吸收。

04延伸；白萝卜食用小妙招

1.煮萝卜水

在冬季，大多数孩子会出现咳嗽气短的症状，尤其是在晚上会咳嗽得特别厉害甚至无法入睡，届时家长就可以给孩子煮萝卜水，每天坚持服用会起到止咳的效果。

将新鲜的白萝卜洗干净，并且切成片，放入清水一起煮，待晾凉后可以让孩子喝下，连续喝几天咳嗽就会痊愈。

2.冰糖萝卜

很多人都知道白萝卜可以生吃，不仅清凉而且水分很多，具有利尿的效果，但实际上也可以将白萝卜做成冰糖萝卜。

这种冰糖萝卜对肺部具有很好的滋养作用，这主要是因为白萝卜有利水的功能，可以用来消肿抗菌。其中的芥辣素还能活络筋骨，起到止痛的作用。

3.白萝卜汁

白萝卜中含有大量的芥子油和淀粉酶，虽然经过机器搅拌打碎，但是，这些成分并不会就此消失。

将白萝卜榨成白萝卜汁之后，白萝卜汁中含有的芥子油和淀粉酶可以促进肠胃的消化功能，振奋食欲。食欲不好的人，适当喝点白萝卜汁就可以改善食欲。

创建时间： 2022-11-30