筑牢校园食品安全防线！扬州对学校食堂食材配送单位实施全覆盖抽检
来源：扬州市场监管局

校园食品安全无小事。近年来，市场监管部门高度重视校园食品安全，不断加大对学校食品生产经营者的抽检力度与监督检查频次，督促各学校严格履行食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全。2021年，市市场监管局针对校园及校园周边有关食品，安排专项监督抽检共计449批次，合格率98.44%，整体食品安全状态较好。

2022年，全市市场监管部门将继续坚持行之有效的制度机制，深入推进“守底线、查隐患、保安全”食品专项行动，筑牢校园食品安全防线，相关的食品安全管理信息如下：

一是统筹计划实施

严格遵守校园疫情防控规定，科学合理制订切实可行的抽检计划和疫情防护措施。本次抽检计划安排校园食品（包括全市各高等院校、中小学、托幼机构食堂或供餐单位、学校食堂食材配送单位以及周边食品经营者）环节500批次，其中对学校食堂食材配送单位实施全覆盖抽检。

二是坚持问题导向

本次抽检紧盯校园食品重点品种，覆盖学校食堂或供餐单位（包括学校食堂食材配送单位）粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品等10大类，校园周边食品经营者的乳制品、饮料、方便食品等12大类。

加大重点项目检测，检测指标包括餐饮具的游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群等项目；米、面、食用油等检验重金属、微量元素、微生物、生物毒素等项目以及食用农产品的农兽药残留等。

三是依法核查处置

依法开展食品核查处置工作，强化对多次抽检不合格食品生产经营企业的监管以及核查处置工作的监督；完善核查处置“回头看”长效机制，确保核查处置“五个到位”落实落细。

坚持“时、度、效”原则，按照规定的程序及时稳妥公布抽检不合格食品结果和核查处置信息。

食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全，校园食品安全更是重中之重。

下一步，市市场监管局将持续开展更深层次校园食品安全专项监督抽检，加大对校园食品抽检力度，进一步强化对校园食品安全的监督管理，有效保障师生的食品安全与健康，护航师生“舌尖上的安全”，也请广大市民继续关注并积极参与到校园食品安全监督行动中！

创建时间： 2022-05-12