中安餐饮食品安全培训网正式上线
来源：中安食品安全培训网

“中安餐饮食品安全培训网”正式上线 

2017年11月29日-12月1日，由中国烹饪协会主办的“2017年度中国餐饮产业企业家大会”在福建厦门国际会展中心顺利举行。数百位新时代餐饮企业家共聚一堂，一同关注餐饮食品安全，共同探讨餐饮安全发展趋势和规范，助力行业可持续发展。大会由中国烹饪协会副会长乔杰主持，中国烹饪协会会长姜俊贤出席会议并致辞。在此次大会上，由中国烹饪协会指导，中国烹饪协会培训交流中心、中安食品安全培训网携手共建的“中安餐饮食品安全培训网”正式上线。

中国烹饪协会会长姜俊贤出席会议并致辞

中安食品安全培训网董事长魏仲环出席会议并发言

林依轮等企业家代表中国餐饮企业宣誓

大会上，林依轮作为新锐餐饮企业家，与多位新时代餐饮企业家们一同上台进行了庄重的宣誓，无论身处哪个领域，人类对美食的热爱终将成为共同的归属。宣誓时餐饮企业明志，必将不忘初心，牢记使命，将人民对美味食品的追求作为奋斗的目标，全心投入业态改革，让人民获得更多幸福，与时俱进，实现标准化、集约化、智能化，共创餐饮产业美好明天。中安餐饮食品安全培训网也必将履行自己的使命，积极推动食品安全知识培训、增强从业人员食品安全意识，共创餐饮产业美好明天。

新时代餐饮企业家宣誓 

“中安餐饮食品安全培训网”正式上线

中国烹饪协会会长姜俊贤、中安食品安全培训网董事长魏仲环一同参加了上线仪式。“川苏鲁粤几千朝，五味凡和各绝招。煎炒烹炸皆手艺，良心做底乃佳肴。”中安食品安全培训网董事长以一首诗结尾，倡议餐饮企业同仁用良心作底料烹饪出“让人民吃得放心”的美味佳肴。

中安餐饮食品安全培训网，是在中国烹饪协会的指导下，由中国烹饪协会培训交流中心、中安食品安全培训网，携手国内顶级专家、学者、行业精英和行业主管部门及领导，精心搭建而成的综合学习服务平台。旨在借助先进的互联网技术，凝聚社会多方力量，为我国餐饮行业加强食品安全管理、提升全社会食品安全意识、培养和培训食品安全管理人员和从业人员，提供一个方便、实用、科学、严谨、全面、权威，切合当前网络时代要求及科技发展趋势的网络平台，从根本上降低食品安全事件发生几率，推动餐饮行业稳定、繁荣发展。 

网络学习与移动终端学习同时实现，食品安全更有保障

为适应互联网时代发展快速化、碎片化的特点，中安餐饮食品安全培训网将网页在线学习功能植入到手机微信中，参训学员可以通过移动终端随时随地进行学习，并通过微信、网页等多种信息渠道及时获取最新课程通知，平台开启的留言反馈渠道可供学员反馈学习效果及课程需求，做到不盲目授课。网站还将有针对性地开发适合学员的、满足多种学习场景的课程形式，为提升餐饮从业人员素质，保障食品安全提供新的助力。

中安餐饮食品安全培训网

食品安全培训愈加重要

食品安全问题关乎国计民生，是民生问题、社会问题、更是政治问题。保障食品安全是实现习近平总书记在中国共产党第十九次全国代表大会上号召全党“永远把人民对美好生活的向往作为奋斗目标”的重要保障。

新修订的《食品安全法》强化了食品生产经营者的主体义务和法律责任，要求食品生产经营单位负责人和从业者不仅要熟悉食品安全法律法规、掌握食品安全管理规范和相关知识，还要强化食品安全责任意识及风险意识，提升职业道德修养和食品安全管理能力。国务院办公厅印发的《2017年食品安全重点工作安排》中也明确要求各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人及主要从业人员全年需接受不少于40小时的食品安全集中培训。

随着监管体制日趋完善，食品安全法制建设逐步增强，企业作为食品安全第一责任主体，履行食品安全知识培训愈加重要，这既是法律法规的要求，也是有效防止食品安全事故发生的重要手段之一，同时亦是推动食品安全全民共治的有效手段之一，中安餐饮食品安全培训网的启动将辅助这一手段更好地落地实施。

企业心怀食安责任，保障餐饮行业繁荣发展

餐饮行业竞争激烈，消费需求不断升级，餐饮市场逐步进入到转型升级的重要时期，餐饮消费处于产业链下游，承担着从农田到餐桌再到消费者口中的食品安全风险。作为安全责任主体，餐饮企业的食品安全意识尤为重要，不仅是自身发展的法宝，也是促进餐饮行业繁荣、稳定发展的保障。2017年中国餐饮企业越来越重视食品安全，不断增强自律意识，落实主体责任，涌现出许多优秀、杰出的企业。此次大会上，中国烹饪协会对2017年度中国餐饮业杰出企业家、优秀企业家进行表彰。中国烹饪协会会长姜俊贤为2017年度杰出企业家、优秀企业家颁奖。

姜会长为2017年度杰出企业家及优秀企业家颁奖

姜会长为2017年度杰出企业家及优秀企业家颁奖

创建时间： 2017-12-01