有的营养标签中写了钠含量为0，含量为“0”的营养素也需要标注吗？
来源：1分钟读懂营养标签
依据相关的食品安全知识可知，营养成分含量低于某一个界值时，由于其对人体没有实际营养意义且数值的准确性较差，必须标示为“0”。如100g（或100ml）食物中能量值≤17kj，蛋白质、脂肪、碳水化合物含量≤0.5g，钠含量≤5mg时，都必须标示为“0”。其他的营养素也有相应的必须标示为“0”的条件。
由于我国强制要求标示“1+4”，因此，无论其含量是高是低或者没有，这5项内容必须在标签上展示。这样就可能出现在标签上某一个或者多个营养成分含量为“0”的情况。当然通过上述解释我们知道，标示为“0”并不是绝对的没有，而是低于某一个界值。如某产品的钠含量实际为2mg。但在营养标签上就必须标示为“0”了，其相应的NRV%也是“0”。
创建时间： 2021-08-30
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