您所在的位置: 首页 > 食品安全资讯 > 食品安全知识

淡水鱼可能是营养获取的关键来源
来源:中国科学报

当谈论起鱼的时候,你的脑中会出现怎样的场景?相信大部分人的回答都和海洋有关,鱼和海像是一对符号被印刻进了我们的脑子里。不仅普通人如此,制定渔业政策的政府官员和给出政策建议的专家也受此影响,似乎遗忘掉了世界上河流、溪流、洪泛区、湿地、湖泊、内陆海域、运河、水库甚至稻田中生长的鱼。这是最近发表在《鱼类与渔业》中一项最新研究的观点。

这个由美国密歇根州立大学系统集成与可持续发展中心成员Abigail Bennett和Simon Funge-Smith共同完成的项目,采用新的研究方法收集了最新的数据,探讨内陆渔业对粮食安全、可持续发展和经济的影响。

他们利用根据家庭食物消费数据模拟鱼捕捞量、对流域水位进行估算及案例研究等方法,得出内陆渔业的捕捞量大于当前估计值、这一数据可能在21%至51%之间的结论。

论文中提到,全球内陆捕捞量的经济价值(以首次出售价值计算)为240亿美元。即使按照内陆总捕捞量占海洋捕捞量的13%计算,其售价约占海洋渔业首次销售价值的24%。内陆渔业产量95%来自发展中国家,43%来自粮食不安全的低收入国家。

这表明,内陆鱼类的首次销售价格高于海水鱼类的平均价格,它们在发展中国家和相对贫穷地区经济中的作用至关重要。

集成与可持续发展中心助理教授Abigail Bennett说:“相关食品安全知识显示,内陆渔业所提供的微量营养素和动物蛋白维持着约1.59亿人的生命,有时候这是内陆地区人们所能获得的、负担得起的唯一蛋白质。”

“与此同时,我们担心粮食生产系统受到气候变化、农业径流、水电开发对栖息地的改变以及其他淡水替代利用的威胁。我们需要更加密切地关注内陆渔业的土地、水和能源的使用。”Bennett说。

文章还提出,那些以淡水鱼为谋生手段的人在获得工作机会、健康和安全方面均面临着风险,尤其是那些在捕鱼和鱼品贸易加工等工作中被忽视的妇女。

作者认为,接下来的关键问题是,继续改进用于测量内陆鱼类捕获量及捕获量随时间变化的方法。

Funge-Smith说:“尽管内陆渔业捕捞量占全球鱼类产量的12%(不算漏报),但在特定地区,这些捕捞量对当地人的生存至关重要,而改善评估方法是结束恶性循环的关键。在当前恶性循环中,数据鸿沟导致内陆渔业的发展作用在政策讨论中被低估,而缺乏政策支持又反过来破坏了数据追踪系统。”

创建时间: 2021-06-28

声明:

① 凡本网所有原创文章及图片、图表的版权均属中安食品安全培训网所有,如需转载,需注明“信息来源:中安食品安全培训网”。

② 凡本网注明“来源:XXX(非中安食品安全培训网)”的文字及图片内容,均转载自其他媒体,版权归原媒体及作者所有。转载目的在于传递更多的资讯,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权,请联系删除。联系电话:400-678-9911