什么叫营养声称？
来源：《1分钟读懂营养标签》

今天给大家介绍一个食品安全知识，什么叫营养声称？营养声称是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质水平等，它是基于营养成分表中的含量数值达到我国规定的一些要求后，用消费者更加明白的言语，对营养成分的含量水平进行通俗化的描述，特点是直观、简单、易懂，有柱与消费者的快速选择。

营养声称包括含量声称和比较声称。例如日常生活中常见的“高钙”豆粉，“脱脂”乳粉，“含丰富的维生素C”的饮料，“低胆固醇”等都属于含量声称，而“减少脂肪”、“加钙”等属于比较声称，即通过跟同类产品的比较而得出的。

创建时间： 2021-04-27