小心隐藏的高钠食物
来源：食品伙伴网

    高钠饮食是高血压的重要成因，但你可能掉入高钠陷阱而不自知，从而影响身体健康，如何从食品安全的角度以及健康饮食的角度认识高钠食品，认识一些“隐藏”的高钠食物。

    正常成年人的血压为收缩压小于120毫米汞柱（mmHg）、舒张压小于80毫米汞柱（mmHg）。随着饮食西化、生活习惯不佳等因素，让许多人暴露在高血压的高风险群中。

高盐高油高糖 都是血管杀手

    抽烟则是烟中有导致血管的发炎物质，同样会使心脏加压；高盐则是因为盐分摄取愈高，体内的水分也会愈高，人体会维持盐水平衡，为了代谢血液中多余的水分，心脏同样需要加压；油脂则是会影响内分泌，最终也会影响血压。除了高盐与高油以外，糖分也会影响血压。医师表示，糖分会改变人体的电解质，使肾脏分泌出一种激素，导致血管收缩，血管一旦收缩，血压就会增高，另外一种“醣”也会增加血压。

10种隐藏版的高钠食物

1.面条：面制品为了要让口感Q弹，多会需要添加盐，特别是越细的面条，添加的盐巴越多。干面条每100公克就有569毫克的钠含量。

2.白吐司：白吐司看似没有味道，但白吐司都会添加奶油，奶油中的钠含量极高，也连带增加白吐司的钠含量。若是1次吃2片，大约含有近600毫克的钠。

3.运动饮料：运动时会流失体内的钠，因此运动饮料会添加钠作为补充，虽然喝起来甜甜的，但每100毫升约有41毫克的钠，每瓶运动饮料大约是600毫升，等于喝下246毫克的钠。

4.蔬果汁：为了增加风味，部分业者会添加钠，提升口感，每瓶600毫升的蔬果汁约有160毫克左右的钠。

5.酸梅汤、杨桃汁：酸梅、杨桃在制成饮品时，会使用两种成分的腌渍物，本来就会添加盐分，以杨桃汁为例，每100毫升就有149毫克的钠，若是购买一般手摇饮料店的杨桃汁，喝下一杯500毫升的杨桃汁，等于喝下745毫克的钠。

6.巧克力饮品：市售牛奶巧克力会添加钠增加风味，曾有报道显示，热可可的钠含量比洋芋片还高，若以100公克的牛奶巧克力来看，含有101毫克的钠。

7.火锅汤头：火锅中添加海鲜，会让汤头更显美味，这时若额外再添加盐分，肯定会让钠含量破表。尚未添加盐巴前，光是添加海鲜的汤头，每100毫升就可能含有500多毫克的钠。

8.麦片：市售许多麦片是冲泡式，只要加热水就可以直接食用，这类型的麦片钠含量往往高得吓人，每100公克大约有313毫克的钠。

9.果冻：果冻吃起来甜滋滋，实际也是有添加盐巴，每100公克大约有30毫克的钠，每1颗果冻大约是30毫克的钠，若是不小心吃太多，都可能超过每日标准。

10.饼干：部分夹心饼干尝起来也是甜的，但是夹的馅料往往藏匿危机，以草莓夹心饼干为例，每100公克，大约有303毫克的钠。 

以上均为隐藏的高钠食物，适当的摄取，更利于健康！

创建时间： 2017-10-24