对薯片欲罢不能？或许怪基因！
来源：食品科学
明知道薯片、炸鸡、比萨饼不健康，可就是欲罢不能。西班牙研究人员发现，这不怪你的意志力，或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反应，让人吃了还想再吃。
马德里自治大学的研究人员分析了818名男女的基因，借助调查问卷了解他们的饮食情况，结果发现，基因在一个人的食物偏好方面起着“明显作用”.比如，爱吃巧克力以及“水桶腰”与催产素受体基因存在关联，而一个肥胖相关基因则影响蔬菜摄入量，某些基因还关联盐和脂肪的摄入。
创建时间： 2017-10-17
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