“红黑榜”五项机制 全力推进“净餐馆”“管集市”
来源：云南市场监管

【食品安全管理】

为切实做好餐饮行业的监督管理工作，保证百姓舌尖上的安全。

普洱市市场监管局全面落实省市调度会议精神，以高效、务实、管用的措施，全力推动“净餐馆”“管集市”两个专项行动落地见效，着力打造“放心、安心、舒心”餐饮消费环境和打造“整洁、安全、放心”的现代化农贸市场。目前，普洱市已有13个农贸市场，8046户餐饮服务单位基本达标。

召开两个专项行动推进会

11月10日，普洱市市场监管局召开全市市场监管系统推进爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动工作推进会，对城区餐饮服务单位和农贸市场整治工作推进情况进行分析梳理，查找存在的突出问题，对标对表提出工作措施，并围绕今年最后两个月的目标任务提出工作建议。

建立五项工作机制

为确保“净餐馆”“管集市”专项行动如期完成既定工作目标，建立了分级挂联机制、日常调度制度、工作通报和红黑榜制度、示范带动机制、调研督导工作制度等五项工作机制，切实扛起“净餐馆”“管集市”专项行动的主责，做到主要领导主动研究部署、主动督促落实，分管领导具体抓、抓具体，班子成员各负其责、共同参与，合力推进专项行动工作任务落实。

全面开展集中整治

在专项行动期间，全市累计检查整改餐饮经营单位17498户次，检查各类集贸市场385个次，发出责令改正通知书2205份，取缔或规范办证645户。印发宣传海报19800余张，发放公用筷笼1200个和文明餐桌牌11900余个。通过采取有效措施，普洱市“净餐馆”“管集市”两个专项行动初见成效。

强化督导调研

组建了调研督导组，由市局领导或调研员带队，对各县（区）净餐馆管集市专项行动开展暗访调研督导，查找专项行动中工作方法、工作作风方面的突出问题，总结典型经验和亮点工作，全力抓好工作落实。

【食品安全管理】

创建时间： 2020-11-17