食品安全知识：常吃黑芝麻对身体有什么益处？
来源：中国中医药报

【食品安全知识】

黑芝麻在大家的生活中并不陌生，有些人做饭的时候会放一些，有些人会吃它来养生，那么常吃黑芝麻对身体有什么帮助呢？在食用的时候又有哪些需要注意的事项？

芝麻，有黑、白二色，习惯上黑色芝麻入药，它既是食物，也是是药物。中医对黑芝麻早有认识，并给予高度评价。如《神农本草经》指出：“补五内（脏），益气力，长肌肉，填脑髓。久服轻身不老。”黑芝麻最基本的功效是滋补肝肾、养发乌发、补益脾胃、养颜增力、生精补血，所以，黑芝麻益精补血，最宜秋季燥邪所致以下三类人群润燥食用：

1、头发有问题者

秋季由于肝肾不足、精血亏虚，加之熬夜较多、自然界燥邪侵袭，即可出现脱发白发、头屑增多，伴见腰膝酸软、头目眩晕、大便燥结、小便短少。

2、面容憔悴者

秋季因为苦夏煎熬、脾胃虚衰、营养匮乏、面部失养，加之气候干燥、水分难保，常常出现面容憔悴、皱纹增多、皮肤干燥、形瘦肉松，兼见气短乏力、不耐劳作。

3、大便有问题者

秋季因肺脏主时、燥邪侵袭，同时肺与大肠相表里、主皮毛，故而常见脾肺虚弱、精亏血虚的大便干结、状若羊屎、几日不行，兼有皮肤干燥、瘙痒，心悸健忘、头晕目眩。

食品安全小提示:由于黑芝麻外面有一层硬膜，整粒黑芝麻食用不易被人体消化。因此整粒黑芝麻炒熟后，还要碾碎再食用，其中的营养才能被人体吸收。黑芝麻含丰富的油脂，有滑肠的作用，所以脾胃虚弱之大便稀软或慢性肠炎泄泻者应慎食。

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创建时间： 2020-09-08