食品安全知识：热天吃西瓜，这几种情况要注意
来源：中国中医药报

【食品安全知识】

入夏后，大家会对西瓜格外喜爱，不仅是其价格亲民，同时也有很好的清热消暑的效果，是夏日的必备食品。

盛夏时节，清凉可口的西瓜上市了，吃到嘴里，满口凉甜，清爽至骨，是人们消暑解渴的佳品。

俗话说：“热天一块瓜，胜如把药抓。”西瓜又称“寒瓜”，有清热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效，以清甜多汁，营养丰富著称。

不过吃西瓜，也不能敞开了肚子吃，还是要注意一下！

01

一次不宜多食

西瓜是生冷之品，多食易伤脾胃，故脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会引起腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，引发它病。

02

感冒初期慎食

感冒初期，病邪在表，多食西瓜会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热证时，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。

03

糖尿病患者少食

西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃，容易加重胰腺负担 。

04

冰镇西瓜勿急食

西瓜本身就是寒性的，冷藏可增加它的凉性，食后会刺激胃肠道，引起胃肠痉挛，引发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。

05

肾功能不全者慎食

肾功能不全者，其水液调节能力差，对进入体内过多的水分，不能及时调节以排出体外，会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，多吃西瓜不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。

06

口腔溃疡者少食

中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤脉络血肉。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多食西瓜，会使阴液虚亏的现象更甚，从而导致内热愈盛，加重口腔溃疡。

07

西瓜打开过久不食

盛夏气温过高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用后引起肠道疾病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，即开即食。

08

饭前饭后莫立食

西瓜中含大量水分，饭前或饭后立即吃，会冲淡胃液，影响食物的消化吸收， 导致胃胀和胃痛。所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。晚餐后尤其不能多吃。

食品安全小知识：具备一定的食品安全知识，能够防患于未然，不至于让一些不小心给我们的健康带来威胁。

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创建时间： 2020-07-07