首个高品质蜂蜜团体标准《高质量蜂蜜》发布
来源：中国质量报

不与农争地、不与人争粮，养蜂业被称之为“空中农业”，蜂蜜产业也被称之为“甜蜜”产业。当传统养蜂行业“牵手”区块链等新技术，会对“空中农业”产生什么样的影响？“甜蜜”产业走高品质发展之路会“酿”出怎样的前景？11月9日至10日，中国质量万里行促进会生态蜂业专业委员会在广东省广州市举办“2019中国生态蜂业高质量发展国际论坛暨国际蜂业展览会”，围绕“质量、生态、健康、发展”的主题，邀请国内外专家共同探讨生态蜂业高质量发展的话题。

“中国是蜂业大国但不是蜂业强国，2017年蜂蜜产品国家质量监督抽查合格率仅为83.7%。”中国质量万里行促进会会长刘兆彬表示，中国蜂业必须走高质量发展道路，要用系统化的思维来提升质量，坚持走大健康发展战略之路、生态发展绿色养蜂之路，走高科技、金融以及各个产业融合对接发展之路，走开放化、国际化的合作之路。

首次出台高品质蜂蜜标准

论坛上，中国质量万里行促进会副会长、原国务院参事郎志发布了我国首个高品质蜂蜜团体标准《高质量蜂蜜》。该标准首次将蜂蜜分为黄金、黑金、白金三个等级，有助于帮助生产厂家提高产品质量，帮助消费者识别优质蜂蜜，提升消费者对中国蜂蜜产品的信心，符合大健康产业发展的需要。

“要让高品质蜜蜂真正代表由蜜蜂充分酝酿原生态、无污染、无添加、高活性的天然成熟蜂蜜。”刘兆彬表示，相较于国际蜂蜜产品，我国的蜂蜜产品大多价格偏低，即使是在今年召开的全球蜂业大会上获得金奖的新疆一位蜂业工匠，其酿制的蜂蜜产品也仅卖到60元/公斤，这其中主要问题就是国内的蜜蜂质量，特别是高品质蜜蜂缺乏评判标准，此次标准发布开创了中国蜜蜂产业高质量发展的新阶段。

据了解，《高质量蜂蜜》与《蜂业工匠评价准则》《蜜源地认定通则》《中国数字化蜂业整体解决方案》等标准一起，初步形成生态蜂业标准化体系，为蜂蜜产业高质量发展提供了良好的支撑。

“蜂业和农业一样，也要走‘质量兴业’之路，由重产出变成重质量，要为人民群众提供更多安全的、高质量的的蜂业生态产品，充分满足市场和人民群众的需求，这就需要我们坚持绿色生态导向，大力推行绿色生产方式，重点培育新型职业蜂农、合作社等具有更好绿色发展意识和理念的经营主体，培养一支自发践行质量兴业战略的蜂业队伍。”国务院参事、农业部原常务副部长尹成杰也认为，要不断健全完善蜂产业标准，逐步将蜂蜜产业产前、产中、产后全过程纳入标准体系，使得蜂蜜产品的生产、销售、收购、运输、消费、检测等都有标准可依。

高科技助力蜂蜜产业更“甜”

中国农业科学院蜜蜂研究所副所长彭文君表示，中国蜂业发展必须要加快变革，蜜蜂是生活资料也是生产资料，将其生活资料和生产资料功能充分结合，推动产业更好发展，具有广阔的前景。

与会人士一致认为，蜂蜜产业腾飞离不开新技术的支撑。“蜂业发展现代化需要高科技支撑，要借助信息化大数据等技术进步，用数据赋能，改变目前传统的生产方式、经营模式以及生态环境氛围。”中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长、原国家卫计委副主任金小桃说。

在生态蜂业发展方面，我国已经在进行新技术的积极探索。上海新能源区块链实验室创始人、生态蜂业专委会顾问林乐博士分享了区块链技术与蜂业数字化解决方案方面的实践。据他介绍，通过区块链可以构建智能蜜蜂数字化的产业体系，目前主要在探索的是蜜蜂溯源和数字化的蜜蜂金融。

“实现中国生态蜂业高质量发展，必须实现制度、体系和能力三项创新，要建立生态蜂业在标准化、职业化、数字化、智慧化和国际化的发展体系，建立起基于区块链技术的智能可追溯系统，从而加快转型升级，实现能力创新。”中国质量万里行促进会生态蜂业专委会主任恽铭庆说。

创建时间： 2019-11-12