食品安全知识之咖啡致癌吗
来源：中安食品安全培训网
如今的人们早上上班前到便利商店买杯咖啡，为自己开启美好的一天，是许多人的习惯，中午吃饱后再买杯咖啡，帮助自己度过昏昏欲睡的午后。然而网络却盛传“咖啡杯盖易溶出致癌物苯化合物，长期饮用可能增加罹癌的风险”，让爱喝咖啡的民众好担心这些谣言是真的吗？
根据中安食品安全网的资料显示，早年的咖啡杯盖材质为聚苯乙烯，与保丽龙是相同的材质，其耐热温度较低，仅有70～90度C之间，确实较不建议盛装热饮。然而，近几年咖啡杯盖都已经改使用聚丙烯，耐热温度较高，可达到100度C以上，且对于酸、碱具有良好的耐受性。
此外咖啡杯盖无论使用以往的聚苯乙烯或是现在的保丽龙，在上市前都应该要符合“食用器具容器包装卫生标准”中的“一般规定”及“塑胶类”等相关规定，包括材质及各项溶出试验等，才能供作食品接触用途，因此业者与民众在选购时，都应确认该产品是否符合相关法规，才不会有使用上的安全疑虑。
创建时间： 2017-05-18
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