中安协助三亚海鲜餐饮协会进行2019年食品安全知识培训与考核工作
来源：中安食品安全培训网

2019年6月24日，三亚市市场监督管理局发布《关于做好2019年全市餐饮服务单位从业人员食品安全培训的通知》，《通知》称为进一步加强和规范我市餐饮服务单位食品安全管理工作，全面提升餐饮从业人员的食品安全法律意识、责任意识和风险意识，决定推动全市餐饮服务单位做好2019年从业人员食品安全培训。

《通知》中要求个餐饮服务单位应严格按照国家政策法规要求，于2019年12月31日前，完成对本单位主要负责人、食品安全管理员及食品从业人员（包括采购人员、厨师、餐饮服务人员等所有直接接触食品的人员）不少于40小时的食品安全集中培训。对不按照要求完成法定培训的餐饮服务单位，将承担相应的法律责任。

为落实三亚市市场监管总局的最新政策要求，三亚市海鲜餐饮协会发布《关于开展2019年度三亚市海鲜餐饮企业管理人员和从业人员食品安全知识培训考核的通知》，该《通知》要求海鲜餐饮企业法定代表人、企业管理人员、质量安全负责人、食品检验人员、食品安全管理员、食材采购人员、餐厅经理、厨师长及从业人员等要定期参与培训，并委托中安食品安全培训网开展食品安全管理人员及从业人员的培训，确保食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员及主要从业人员每年参加食品安全培训不少于40学时，其他从业人员培训不少于20学时。

创建时间： 2019-06-27