身边的食品卫生知识
来源：中安食品安全培训网

随着生活质量提高，现在市民对食品卫生越来重视，那么今天普及几点身边的食品卫生知识。

　　一、身边的食品卫生知识-购买食品应注意哪些问题

　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

　　4、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

　　二、身边的食品卫生知识-饮食卫生习惯

　　1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；

　　2、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

　　3、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

　　4、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；

　　5、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

　　三、世界卫生组织倡导的食品安全10条原则

　　1、选择经过安全处理的食品；

　　2、烹调食品要彻底加热；

　　3、做好的熟食品要立即食用；

　　4、注重熟食品的贮存；

　　5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热；

　　6、防止生食品污染熟食品；

　　7、反复洗手；

　　8、注意保持厨房用具表面清洁；

　　9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品；

　　10、使用洁净水。

   现在的生活环境对食品污非常大，为了自己的和家人的身体，以后的生活还是要加强对身边环境的食品卫生知识进行一定的了解和加强

创建时间： 2017-05-15