无盐番茄汁可降低血压和胆固醇？
来源：经济参考网

食品安全知识：

英媒称，最新研究显示，饮用无盐番茄汁可降低患心脏病的风险。

据英国《每日邮报》网站6月5日报道，科学家发现，每天饮用200毫升无盐番茄汁可降低心脏病风险人群的血压和胆固醇。

报道称，但批评人士今天敦促谨慎看待这一研究，警告说它没有考虑到其他食物和生活方式的选择。

东京医科齿科大学的研究人员在一年的时间里对481人进行了研究，每天向他们提供他们所需的番茄汁。

参与者每天详细记录饮用了多少番茄汁，以及他们注意到的健康状况的改善。

研究人员称，大多数研究参与者每天饮用一瓶（200毫升）无盐番茄汁。

报道称，其中94名未治疗前期高血压志愿者的血压平均下降3%。

报道指出，这相当于参与者的收缩压下降了约4毫米汞柱。

研究人员还注意到他们的舒张压下降了约3毫米汞柱。

在那些胆固醇高的参与者中，有125人的脂肪质平均下降3.3%，脂肪质可阻塞血管并引发心脏病和中风。

报道称，男性、女性和不同年龄组之间的有益功效类似，据发表在《食品科学与营养》月刊上的这一研究结果称。

研究人员说，番茄红素可防止斑块在研究参与者的动脉中积聚，从而造成血压的下降。【食品安全知识】

创建时间： 2019-06-10