食品安全知识-几种有毒的食品
来源：中安食品安全培训网

       有毒食品目前大量流入老百姓的生活当中，不法商家为了谋取更大的利益，在食品中添加大量的有毒添加剂，死肉，腐肉，灌水肉让人防不胜防，尤其是瘦肉精更是让群众恐慌，瘦肉精学名叫做盐酸克伦特罗，吧瘦肉精添加到饲料中，可以明显地促进动物生产，增加瘦肉率，由于其化学性质稳定，一般烧煮加热方法不能将其破坏，人食用了“瘦肉精”的肉类和内脏，其临床表现为心跳过速，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、头疼、恶心、呕吐，特别是患有高血压、心脏病的病人，可能会加重病情导致意外。

　　1毒鸭血

　　在动物的血中，鸭血是最嫩的，最好吃的。其他的都比较的粗糙。但光鸭血那里有那么的多，其他动物的血又不可能倒掉，怎么办？加工啊。没有什么事能够难倒中国的土化学家们。用牛血兑洗衣粉和味精，做成鲜嫩的“鸭血”，卖给饭馆，废物利用出效益。更损的一招是，用廉价猪血或者其他动物的血液放入水和工业用盐加工而成鸭血，所加入的工业盐含有对人体有害的亚硝酸盐，会造成人体内脏、消化系统的慢性中毒，严重者会出现食物中毒的急症。

　　2毒羊肉

　　在羊被屠宰前为其注射阿托品，能使肉质显得鲜亮，还可使羊因口渴而大量饮水，毒人不要紧，可以多赚钱。

　　3注水

　　往猪肉、牛肉、西瓜、西红柿里注水，可以让水卖出个肉价、菜价来。

　　4毒米粉

　　在质次的沤黄米米粉中掺入主要用于印染工业作为漂染剂的有毒的甲醛次硫酸钠，俗称“吊白块”可以增白、防腐及增加韧性，做成洁白晶亮的“上等”米粉，人体食用含有甲醛次硫酸氢钠的米粉后，可引起过敏、肠道刺激、食物中毒，致癌。陈化大米本身已含有强致癌物质－黄曲霉菌，再加上吊白块的作用，这种食品可以说是“毒上加毒”！

　　5毒面粉

　　滑石粉的主要成分是四氧化镁和硅酸镁等。四氧化镁的性质比较稳定，对人体健康没有损害，而硅酸镁的性质却不稳定，有较强的致癌作用。在面粉里掺上廉价的滑石粉或大白粉，既增加了份量又使面粉雪白好看又好卖。

　　6毒大米

　　长期储存的陈化大米，黄曲霉严重超标，而黄曲霉是目前发现的最强致癌物质，280度高温下仍可存活，利用工业油对陈米进行“加工”，使陈米变得像新米一样晶莹透亮，冒充好米在市场销售，清者导致腹泻、头晕，过多使用会逐渐致癌。给陈大米抛光涂上工

　　业油，毒人不怕，能卖个新米的好价钱。

　　7毒杂粮

　　给陈小米和玉米面染色，效益与制造毒大米不相上下。

　　8毒油条

　　金黄蓬松的油条往往是我们早餐的选择，往油条里掺入洗衣粉，可以使油条更为酥脆，少用面粉而使油条炸得肥大好看又好卖,炸油条的油可能来自地沟的泔水油或者潲水油，一锅油常年不换对于那些小贩来说是很正常的。过多的食用这种油条会对大脑及神经细胞产生毒害，引发痴呆症。

　　9毒黑木耳

　　把发霉、腐烂、变质的垃圾木耳用墨汁和其他什么材料浸染后加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁、卤水、尿素、明矾、氨水等有害物质后，再将木耳烘干，有时加水泥，为防虫添加作为农药使用的高毒磷化铝。因黑木耳的特点是吸溶性很大，硫酸铜比重大，硫酸镁很溶于水，因此放到水里以后，黑木耳就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去，这些难以清洗掉的致癌物质，把黑木耳搞得更黑更沉，不仅好卖还能多赚。

　　10毒白木耳

　　硫磺里有重金属，像铅或砷会对人的肝脏或肾脏造成严重的破坏。用硫磺把白木耳熏得更白，毒人不怕，好卖即可。

　　11毒酒

　　这种纯粹食用工业酒精加白水勾兑的毒酒甲醇的含量会超过数倍，中毒者轻则昏迷、大脑组织收到不同程度损害，视神经也受到损害，重度中毒者则死亡！这种酒当白酒卖，简便又赚钱。

    以上几种就生活中常见的几种有毒食品，危害比较大，在购买的食品的时候，一定要选购正规的常见产品。

创建时间： 2017-05-04