加强学校食堂食品安全管理
来源：中安食品安全培训网

    按照市局文件精神的要求，天府新区食药监局及教育局等专家组一行，对我县学校食堂食品安全进行交叉检查工作。县市场和质量监督管理局餐饮服务监管科刘志如科长陪同参加了此次检查。

　　本次检查旨在进一步加强学校食堂食品安全管理工作，预防食物中毒事件发生，保障学校师生的饮食安全。

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　　检查组一行深入到我县七中育才、县三幼和实验小学，通过现场询问、查验、翻查资料等形式，认真察看、了解了各校食堂的原料采购索证及验收情况、食品贮存及使用情况、从业人员岗位培训情况、餐厨垃圾、食品留样、设施设备运转情况和学生食品安全知识教育情况。同时也指出了一些问题，如三防设施不完善，库房堆放杂乱未分类存放等。

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　　此次对学校食堂的交叉检查意义重大，通过及时到位，深挖各校食堂

存在的食品安全隐患，把存在的问题扼杀在萌芽状态。同时也推进了各地食品安全工作查缺补漏、取长补短、相互促进的交流平台。

创建时间： 2017-04-24