看扬州市场监管部门如何护航“扬马”食品安全
来源：扬州市市场监管局

4月16日8时

期待已久的

2023扬州鉴真半程马拉松赛暨

大运河马拉松系列赛（扬州站）

正式开跑

为做好赛事食品安全保障工作

扬州市市场监管部门

积极履职、周密部署

助力“扬马”顺利举办

15日上午，扬州市市场监管局的快检车辆正在驻点酒店外开展快检。“利用快检车重点对肉制品的瘦肉精项目，蔬菜农药残留以及熟食亚硝酸盐等项目进行快速检测。”扬州市市场监管局综合行政执法监督局相关负责人介绍，考虑到“扬马”参赛人员住宿特点，市场监管部门重点对皇冠假日酒店、明月湖酒店、扬州会议中心等多家“扬马”赛事酒店进行全程监管，督促经营主体保持加工环境和就餐环境清洁卫生，严格管理库存食材和半成品、避免食材过期或交叉污染，并做好反对餐饮浪费宣传，引导顾客适量点菜、文明就餐。

据悉，在整场比赛中还设置了多处运动员补给点，为选手提供饮水和食物等补给。为从源头严把食品质量安全关，切实保障食品安全，市场监管部门对补给物品提前进行检查，确保赛事用饮用水及食品安全，并提前对相关供餐单位进行全过程、全环节现场监督检查。对食品原料开展快检，确保赛事期间食品安全。

截至目前，市县（区）各级市场监管部门和扬州市食药检验检测中心共出动执法人员和快检人员40人次，开展快检41批次，保障200余人次饮食安全。

为市场监管部门点赞！

创建时间： 2023-04-18