东铁匠营街道市场监管所以食品“两个责任”落实为牵引，高标准开展食品安全工作
来源：丰台市场监管

品安全工作涉及到人民群众身体健康，关系到区域服务经济的发展质量。东铁匠营街道市场监管所将筑牢食安防线作为落实“倍增追赶”行动的重要工作内容，以食品“两个责任”落实为牵引，精准施策、终端发力高标准开展食品安全工作。

一是组织协调、形成合力。作为街道食安委办公室，市场监管所主要负责人积极协调办事处相关部门，围绕街道食品“两个责任”工作落实制定工作方案、建立工作机制。以社区为工作单元确保辖区每一户食品经营主体能够根据业态风险类别、经营面积配备相应层次的包保干部、食品安全总监。此外，充分发挥网格责任机制，督促每一名监管人员下沉到对应的社区，围绕食品安全工作流程、范围、标准内容对包保人员及企业食安管理人员进行针对性培训，为后续高质高效开展工作打下良好基础；

二是明确重点、有的放矢。根据辖区具体情况，因地制宜将教育养老机构、农贸市场、生冷食制售企业作为重点对象，将横七顺八平房区作为重点区域，督促每一名监管人员及时对接包保干部开展联合定期检查及信息线索双向反馈，以包保督导提升监管执法效能，以监管执法倒逼包保督导有效开展，达到抓小抓早、相互促进、相得益彰的效果；

三是善作善成、智慧监管。在餐饮领域充分发挥阳光餐饮APP的平台作用，通过微信监管群督促企业食品安全管理人员每日“打卡”，推动“日管控、周排查、月调度”工作机制真正落实落地。此外，东铁匠营紧盯第三方网络平台评价模块以及慧眼、接诉即办两大系统，从数据信息中查找问题线索，对于食品安全经营主体动态调整风险登记，必要时实行提级管理。最大程度延伸监管触角、消除辖区食品安全风险隐患。

创建时间： 2023-04-17