创新监管举措，提升服务效能 捍卫食品生产环节“安全责任田”
来源：廊坊市场监管

廊坊市市场监管局始终严格落实“四个最严”要求，以防范风险为着力点，以促进企业高质量发展为落脚点，不断创新监管方式，整合监管资源，为加快建设创新廊坊、数字廊坊、健康廊坊、平安廊坊、品质廊坊，打造食品安全城市做出更大的贡献。坚持实施标准化战略 持续推进高质量发展》被评为2021年度“推进食品安全社会共治优秀案例”。食品生产监管工作在全省考核中，连续三年位列第一名，国务院食安办副主任、国家市场监管总局副局长孙梅君对廊坊市食品安全监管工作作出肯定批示，并在全省食品生产集中区域治理提升现场会议上作典型发言。

01标准先行，助推传统产业新发展

廊坊市场局始终坚持实施标准化战略，牢固树立质量第一意识，创新质量思维和方法，以标准化推进“品质廊坊”建设，加快构建大质量工作格局，以高标准打造高品质城市，持续推动廊坊高质量发展走在前列。针对燕窝传统生产标准不能满足企业先进生产需求时，市场局积极组织多方食品专家开展调研研讨，在保障食品安全的基础上，监管、企业、行业三方共同探索以低温蒸煮为生产工艺的方便食品生产标准，制定了《鲜炖燕窝良好生产规范》，标志着鲜炖燕窝正式从即食燕窝的罐头食品生产标准中分离出来，拥有独立的生产标准。同步制定《鲜炖燕窝质量要求》标准，标志着鲜炖燕窝从生产过程管控到成品质量的标准闭环形成，不仅有助于鲜炖燕窝营养品质的稳定，也为鲜炖燕窝细分行业的持续健康发展注入新动力。标准助力规模企业再发展。联合省标准化研究院，对全市60家规模以上食品生产企业开展标准化组织管理，推动产品数字化档案建立应用等方面专项讲座和技术服务。以标准保安全，以质量促发展，提升企业产品升级，强化安全风险管控，进一步夯实食品安全基础，共同推动企业标准化高质量发展。

02检验规范，助力“共享实验室”建设

积极推动“京津冀”食品产业协同发展，承接北京外迁食品生产加工企业，为企业落户廊坊创造有利条件和业务支持，助力霸州都市休闲食品园区“共享实验室”建立，实现整合检验检测资源，节约检验成本，引入先进人才，确保检测数据权威性。智能共享实验室促进产管结合，实现四轮驱动：一轮驱动企业落实主体责任，节能降耗，高质量发展。二轮驱动优化政府监管方式，抓准问题导向，坚守质量安全。三轮驱动提升实验室管理，建立人才智库技术支撑。四轮驱动消费提质升级，发挥品牌和信用的巨大效能，推动技术助力园区快速高质发展。

03协会护航，推动社会共治

7月16日，廊坊市食品安全协会正式成立。荟聚全市食品专家，汇聚优秀龙头企业，发挥食品协会引领规范作用，有效规范食品市场行为，为民生保安全；发挥协会资源共享作用，助力食品行业高质量发展，为企业谋发展；发挥协会专业技术作用，强化与监管部门互动联动，为监管保驾护航。2021年参与小仙炖霸州食品有限公司《鲜炖燕窝良好生产规范》起草，推动鲜炖燕窝全产业链中各环节的操作过程与管理体系做出系统性规范；积极与各方沟通针对正张芝麻油“香兰素”植物本体带入问题，维护企业合法权益。

04探索智慧监管，实现大数据管控

率先推行“互联网+食品安全”智慧监管，研发实施“廊坊市食品安全生产监督现场执法管理终端应用系统”，实现实时数据传送。积极与省局日常监管系统、抽检信息平台、重点产品追溯系统对接，形成监管大数据，利用科学统计分析，为排查风险隐患找准定位，完善监管手段，实现监管信息化，提高监管执法科学性、针对性、有效性。

05学术助企，引进食品院士工作站

采取政府推动，院士参与，企业管理，市场运作的模式，加强与高等院校合作，引进中国农业大学食品行业“院士工作站”，投资1.2个亿，建设食品综合研发中心，新产品孵化工厂以及若干个博士后工作站，充分发挥科技助企、学术助企作用，打造食品安全科技孵化基地，促进食品产业优化升级。

创建时间： 2022-08-30