牢记这几点，有效防范野生毒蘑菇中毒！
来源：柳州市场监管

预防野生蘑菇中毒的根本办法就是不采、不买、不食野生蘑菇，详实的食品安全知识如下：

不采摘。踏春郊游时，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。路边草丛等处的野生蘑菇，鉴别其毒菌并不容易。

不购买。勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买食用。

不食用。家庭餐饮、集体聚餐要慎食野生蘑菇，提供餐饮服务、民俗旅游等单位也不要加工野生蘑菇，以确保饮食消费安全，避免中毒事件发生。

在此，柳州市市场监管局提醒广大市民群众，目前蘑菇中毒尚无特效疗法，且发病急，死亡率高。

创建时间： 2022-06-09