2022年中、高考期间饮食要注意些啥？
来源：桂林市场监管

又到一年考试季，中、高考牵动着千家万户。考生要良好发挥离不开健康的身体和安全的饮食，为避免考生因饮食不当影响发挥，桂林市市场监管局温馨发布2022年中、高考备考期间学生饮食安全消费提示，相关食品安全知识如下：

一、不要在卫生条件差的路边小摊点、小饭店用餐，尽量在家用餐或在校内食堂就餐，如确需在外就餐，建议选择有在有效期内的食品经营许可证，并明厨亮灶的餐馆，同时索要正规发票或收据。谨慎选择网络订餐等外卖食品，要注意查看商家是否有食品经营许可证，外卖送达后，要检查包装是否完好。

二、在家用餐要注意购买、加工、贮存等环节。食品购买应当以当季新鲜食材为主，不生食海产品，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食，尤其是四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等有一定风险的食材。采购食材时，应尽量在超市等规范的食品销售场所选购，不购买来历不明的食品。购买时要向商家索证索票，特别在购买进口冷链食品时，务必查验“四证”（进口食品检验检疫证明、核酸检测阴性证明、消毒证明、八桂冷链通信息证明），留存好购买票据。食品加工应参照考生平时的饮食习惯，注重营养均衡，改善烹调方法，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。饭菜要注意烧熟煮透，餐用具、砧板、容器要生熟分开。六月天气炎热，食品贮存注意要及时清除冰箱变质变味食品，发现异常应立即停止进食。家长送餐，要尽量缩短送餐时间。

三、考生要养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，不扎堆用餐，不购买“三无”食品，购买食品要注意查看生产日期和保质期。食用时令瓜果要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。注意适量补充水分，夏天天气炎热，饮用水以白开水为宜，不能用饮料代替饮用水，定时、少量、多次饮水，不要等口渴了才喝水。减少冷饮摄入量，不喝生水，不吃冰冷西瓜，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。提倡分餐和使用公勺公筷，减少交叉污染，降低病从口入的概率，形成科学健康的良好习惯。

四、在外用餐如发生腹痛、腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并及时拨打12315向市场监管部门投诉举报。同时保留消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。

创建时间： 2022-05-25