“严把五关”扎实开展农村假冒伪劣食品专项整治工作
来源：甘肃省市场监督管理局

为加强农村食品安全管理，有效打击农村假冒伪劣食品，玉门市局始终以最坚定的执行力，最严要求，最高标准落实食品安全监管工作，将农村假冒伪劣食品整治，食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，“铁拳”行动和“双打”工作有机结合，充分整合监管力量，优化执法资源，扎牢监管网络，积极消除农村食品安全隐患，不断提升农村居民食品安全获得感、幸福感、安全感。

一是严把食品生产源头关。以源头防线为起点，全面提升开展质量安全。在生产加工环节，重点查处生产制售假冒伪劣食品，非法添加或使用非食品原料、回收食品作为原料生产加工食品的“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，以及违法生产加工高风险食品。坚决把住产品进入市场的最后一道防线。

二是严把食品销售流通关。以食品流转为主线，以农村地区的集贸市场、小超市、小食杂店等易发生风险隐患的经营者为重点主体，以米面粮油、蔬菜、畜禽、肉、蛋、乳制品、糕点等热销食品为重点品种，严格监督食品经营主体落实好“五措施”，严查过期食品、“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可、无食品标签）食品和无底线营销食品。

三是严把农村餐饮服务关。以加强农村食品安全管理体系建设为抓手，强化日常巡查，加强农村地区餐饮主体监管和指导，督促农村家宴报备，督促农家乐类涉旅游餐饮单位严格按规范加工食品，积极推广分餐制，为顾客提供公筷公勺，切实守牢餐饮服务环节食品安全底线。

四是严把食品安全环节关。坚持问题导向，紧盯农村地区食品安全风险隐患，以乡镇超市、农村副食品店为重点区域，将五毛钱食品、劣质食品、超过保质期食品和标签标识不符合食品安全国家标准食品等作为整治对象，在检查中对发现标签标识信息不真实、无索证索票及“五无”等问题产品，一律责令下架停售，对超保质期、腐败变质和“山寨”傍名牌等违法违规行为依法严肃查处。

五是严把食品安全抽检监测关。以农村集市、小作坊、小摊点、小商贩等为重点场所和重点对象，以散装食品、地方特色食品、农村家宴常备食品及节令食品为重点品种，加大监督抽检力度，严防问题商品流入市场。

下一步，玉门市市场监督管理局将继续加大监管工作力度，对检查中发现的问题进行“回头看”，确保问题发现一个解决一个，发现一起处理一起，切实维护农村食品市场秩序。

创建时间： 2022-05-19