湖南省市场监管局调研长沙网络餐饮食品安全监管工作
来源：湖南省市场监督管理局

5月13日上午，湖南省市场监管局党组成员、副局长廖健率调研组到长沙市雨花区调研网络餐饮食品安全监管工作，相关食品安全管理信息如下：

调研组先后查看了雨花区饿了么标准化配送站点、无接触智能取餐柜、网络餐饮明厨亮灶示范店，对配送站点骑手疫情防控健康管理、食品安全管理制度落实及骑手权益保障情况进行询问了解，现场观摩“智能取餐柜”取餐、消毒、食品安全后台管理运行模式以及示范商家后厨视频设备和外卖全流程管理演示。廖健指出，要持续加强外卖标准化站点建设，规范骑手管理的同时也要切实保障骑手合法权益，发挥其在生活物资保供配送的重要作用。同时，智能取餐柜在防疫和食品安全方面具有显著优势，要在外卖集中的高校、医院、写字楼等区域增加铺设投入，通过倡导无接触配送，保障配送过程防疫安全、食品安全。

在雨花区市场监管局指挥中心，调研组现场查看智慧监管系统运行情况，听取雨花区网络餐饮“互联网+明厨亮灶”专题汇报，并与网络餐饮平台、湖南电信相关负责人等就明厨亮灶平台特色功能、餐饮企业接入方式、业务发展合作模式等内容进行座谈交流。廖健指出，雨花区开展的网络餐饮“互联网+明厨亮灶”工作是网络餐饮食品安全监管的有益创新，下一步可以此为经验，聚集全省食品加工企业、中大型餐饮、部分单位食堂等餐饮企业，制定阶段实施目标，分批分步骤接入到省、市、区县的明厨亮灶平台，将湖南“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作提升到新的高度。

省市场监管局网监处、食品经营处、大数据中心、新闻宣传处负责人，长沙市市场监管局相关负责同志参加调研。

创建时间： 2022-05-17