固原市市场监督管理局原州区分局聚焦网络订餐，守护舌尖上的安全
来源：固原市市场监督管理局

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，提升网络餐饮服务水平，保证线上线下餐饮服务同标同质。结合当前疫情防控形势，固原市市场监督管理局原州区分局围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”这个中心，采取五项举措，对辖区网络订餐第三方平台开展专项检查行动，相关食品安全管理信息如下：

一是细化工作方案，明确工作要求。印发了《网络餐饮服务食品安全专项整治行动方案》，在辖区范围内部署开展为期一月的网络食品安全专项整治行动。方案将网络餐饮服务纳入食品安全建设的重点工作，落实线上线下联动监管。明确了专项整治目标、重点、内容、步骤和工作要求。要求把专项检查与日常监管有机结合，排查辖区内网络餐饮服务食品经营基本情况，摸清主体，建立台账，做到心中有数，有效规范网络订餐第三方平台和入网餐饮提供者经营行为。

二是查改同步进行，落实疫情防控。执法人员重点检查骑手每日测温、疫苗接种、配送箱消毒措施、站点消杀台账等疫情防控措施落实情况，督促外卖站点负责人严格落实疫情防控主体责任，确保“人”“物”“场”同防同控，严把从业人员入职关、派单审核关、日常管控关、应急处置关四个关口，坚决防止疫情蔓延扩散。

三是加强检查指导，提升经营水平。现场以入网餐饮服务提供者主体资质、第三方网络订餐平台许可和量化等信息公示为重点检查内容，查看签约商户是否购买食品安全保险，是否外卖配有封签标识，平台是否对入网餐饮服务单位营业执照和食品经营许可证进行审查登记，送餐人员是否持有效健康证明上岗等。督促第三方平台建立并执行相关食品安全管理制度，设置食品安全管理机构，配备专职管理人员及开展相关培训考核等工作，切实保障消费者食品安全。

四是召开行政约谈，严把主体责任。组织美团、饿了么两家网络订餐平台负责人学习《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》及新冠肺炎疫情防护指南，要求各外卖平台要充分认清当前疫情防控的严峻形势，切实提高认识站位，确保依法经营；切实落实平台第一责任人责任，确保食品安全落实到位；切实建立长效机制，确保推进网络食品安全社会共治；切实发挥守法表率作用，确保网络餐饮产业公平有序良性发展。

五是集中核酸检测，压实主体责任。联合疾控中心对辖区309名外卖平台骑手等从业人员开展核酸检测集中采样工作。通过全员核酸检测，进一步压紧压实了外卖平台疫情防控主体责任。

下一步，我局将继续以提升辖区内餐饮食品安全质量水平和人民群众食品安全“获得感”为核心，加大对辖区网络订餐第三方平台“美团外卖”、“饿了么”站点的疫情防控和食品安全从严管理，切实筑牢食品安全和疫情防控防线，为全域创建“食品药品安全区”和国家食品安全示范城市保驾护航。

创建时间： 2022-04-14