宿迁市市场监管局开展疫情期间校园食品安全专项检查
来源：宿迁市场监管

为进一步保障疫情期间校园食品安全，自4月10日起宿迁市市场监管局联合湖滨新区市场监管局，对疫情期间封闭管理的宿迁职业技术学院、宿迁高等师范学校、江苏省宿迁卫生中等专业学校、宿迁市体育运动学校等学校食堂食品安全情况开展专项检查。

此次食品安全管理专项行动重点检查食品销售者资质、经营场所环境卫生、经营过程控制、进货查验、食品贮存等情况，对有关食品进行监督抽检，针对检查发现的食品安全问题责令其限期改正，督促相关各方进一步落实食品安全主体责任，对涉嫌违法的将依法进行严厉查处。

下一步，市局将继续进行跟踪检查，加大食品安全监督抽检力度，督促学校开展食品安全自查，切实保障校园食品安全。

一是把好食品原料采购溯源关

严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好肉类及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台账记录。

二是把好集体用餐食品留样关

承担重点人群集体供餐的食品经营者，应按要求做好食品留样，并做好记录，防范群体性食源性食品安全事件发生。

三是把好食品安全教育培训关

加强食品安全相关知识宣传教育力度，加强政校协作联动，切实提高疫情防控期间学校食品安全工作水平，让广大师生在疫情时期吃得安全放心。

创建时间： 2022-04-12