每天饮食摄入的能量都包含哪些？
来源：1分钟读懂营养标签

能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等几种产能营养素在人体代谢中产生的热量只和。在营养标签上，食物中的能量是通过蛋白质、脂肪和碳水化合物各自的含量乘以相应的能量系数再相加而得到的，以千焦（KJ）标示。

有些食物中含有乙醇、有机酸、膳食纤维等，也能转化为能量，因此也有相应的能量转化系数。

能量是人体各种生命活动的基础，如物质的合成和分解代谢、心脏跳动、肌肉收缩、腺体分泌等都需要能量，充足的能量摄入对保障机体健康是必需的。

相关食品安全知识表明，长期能量摄入不足，会导致营养不良、消瘦等；但如果能量摄入过高，则容易造成肥胖甚至增加慢性病发生的风险。

创建时间： 2022-02-25